Jangan Lakukan 7 Hal Ini Kalau Tak Mau Dibenci Pelayan Resto

Jakarta - Meski tamu adalah raja, Anda tak bisa semena-mena saat bersantap di restoran. Ada hal-hal yang sebaiknya dihindari agar pelayan tak kesal.

Beberapa kebiasaan yang Anda lakukan di restoran mungkin membuat pelayan kesal. Mulai dari hal sepele seperti tak membaca deskripsi menu hingga memberi tip terlalu kecil. Business Insider (24/9) merangkum 7 hal yang ternyata membuat pelayan restoran kesal.

1. Tak menyimak penjelasan menu

Foto: iStock

Sering kali pelayan menjelaskan menu spesial restoran yang ada di hari tersebut. Meski Anda tak berkewajiban membelinya, tak ada salahnya mendengarkan penjelasan detail dari pelayan.

Sebab restoran umumnya akan memberi poin plus atau hadiah bagi pelayan yang berhasil menjual menu spesial paling banyak. Jadi dengan mendengarkan penjelasan pelayan soal menu spesial, paling tidak Anda membantu membuka kemungkinan pelayan tersebut bisa mendapat bonus lebih.

2. Memesan menu dengan pelayan lain

Foto: iStock

Terlihat sepele namun memesan menu dengan pelayan lain bisa membuat pelayan tersebut kesal. Hal ini karena beberapa restoran menerapkan sistem pengumpulan tips berdasarkan area tertentu. Dengan kata lain, memesan menu pada selain pelayan awal hanya akan menambah tugas pelayan yang mendapat pesanan Anda.

Saat jam sibuk, memesan menu dengan pelayan lain juga bisa membuat mereka salah paham. Namun kalau pelayan awal Anda benar-benar tidak bisa dimintai tolong, barulah Anda bisa meminta pelayan lain yang sedang tak bertugas untuk membantu.

3. Memberi tip kecil

Foto: iStock

Pemberian tip kecil rupanya bisa bikin pelayan kesal. Bukan hanya soal jumlahnya, tapi juga tip kecil menandakan kerja pelayan tidak bagus saat melayani Anda.

Selain itu, jika restoran menerapkan sistem bagi rata untuk pembagian tip, pelayan yang mendapat tip kecil harus menjelaskan pada rekannya soal ini. Adapun tip yang tidak diharapkan pelayan adalah di bawah 15 persen. Sementara yang ideal berkisar antara 18-20 persen.

4. Mengubah pesanan

Foto: iStock

Meski ada ungkapan tamu adalah raja, bukan berarti Anda bisa semena-mena bersantap di restoran. Termasuk saat mengubah pesanan begitu saja. Misalnya Anda meminta hidangan dibuat tidak terlalu asin atau manis.

Beberapa menu sudah ditakar sehingga jika ada permintaan seperti ini akan membuat pelayan repot. Jika mau menyampaikan permintaan khusus, sebaiknya layangkan di awal agar pelayan bisa mengoordinasikannya dengan tim chef di dapur.

5. Tidak membaca deskripsi menu

Foto: iStock

Biasakan membaca deskripsi menu sebelum Anda memesan makanan terutama jika Anda memiliki batasan seperti alergi, hanya menyantap menu vegan atau bebas gluten. Jika Anda hanya membaca nama menu dan baru sadar ada bahan yang tak bisa dimakan saat menu datang, sudah pasti hal ini membuat pelayan kesal.

Pelayan harus mengembalikan menu tersebut ke dapur dan akan dimarahi karena 'membuang' makanan begitu saja. Hindari hal ini sebisa mungkin kalau Anda tak mau bikin pelayan kesal.

6. Ingin pesanan datang sekaligus

Foto: iStock

Jika Anda datang bersama sedikit orang, meminta semua pesanan datang bersamaan adalah hal normal. Namun jangan lakukan hal ini saat Anda datang bersantap bersama rombongan besar. Seluruh pesanan seperti menu pembuka, pizza, sup, salad hingga hidangan utama tak bisa dihidangkan sekaligus.

Dapur restoran pasti akan sibuk menyiapkan pesanan. Tim chef juga mungkin akan membagi pesanan Anda ke dalam beberapa bagian untuk membuat beberapa hidangan sekaligus. Hal ini juga mereka lakukan agar hidangan tersaji hangat untuk Anda.

7. Terlalu lama di restoran

Foto: iStock

Saat sudah selesai bersantap, pelayan mengharapkan Anda segera membayar tak habiskan banyak waktu untuk duduk-duduk santai di meja. Hal ini bisa memicu kekesalan mereka karena saat Anda terlalu lama di restoran berarti Anda menghambat pekerjaan mereka.

Biasanya pelayan ingin segera merapihkan kembali meja dan menyiapkan untuk tamu selanjutnya. Apalagi jika reservasi sedang padat, pelayan tentu harus bekerja super cepat membenahi meja tersebut.