Ini Tren Kafe Terbaru di Tokyo untuk Penggemar Matcha

Jakarta - Sebagai pusat berbagai kafe unik dan keren. Tokyo kini punya tren kafe terbaru, yang akan memanjakan penggemar matcha dan green tea.

Demam 'Wa Cafe' tengah melanda Jepang, khususnya di kota Tokyo. Wa Cafe sendiri merupakan konsep kafe yang menawarkan teh tradisional Jepang, seperti matcha (teh hijau bubuk), dan sencha (teh hijau kental) serta makanan yang berbahan dasar green tea dan matcha. Kafe dengan konsep ini, juga menyediakan permen dan kue tradisional Jepang, yang semakin menambah rasa dari dua teh ini.

Baca Juga: Kalau ke Tokyo, 15 Kafe yang Bertema Unik hingga Aneh Ini Wajib Dikunjungi

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Tsunagu Japan (10/07), berikut kafe di Tokyo yang mengusung konsep 'Wa Cafe'.

Kuriya Kashi Kurogi

Foto: Instagram @annlluu

Kafe dengan desain cantik ini, terletak di wilayah Hongo Campus University of Tokyo. Di sini Anda bisa menikmati hangatnya teh khas Jepang, dengan aneka kue tradisional buatan Chef Jun Kurogi. Chef handal asal Jepang, yang telah mendapatkan penghargaan Michelin Star.

Semua menu dan peralatan makanan di sini, dipilih dengan teliti. Jadi tidak hanya mementingkan rasa saja, tapi hingga peralatan teh nya dibuat langsung dari Oribe. Tidak hanya teh, di sini juga bisa menikmati es krim serut, yang dilapisi gula cokelat, dan kacang kedelai panggang.

Yojiya Cafe

Foto: Instagram @hyeinw_w

Kafe yang satu ini, dikelola oleh produsen kertas minyak untuk wajah. Sehingga tak heran teh dan minuman, disajikan dengan bentuk wajah yang unik. Semua makanan dan kue di sini, dihias dengan simbol Yojiya yang melambangkan wanita cantik Kyoto.

Tidak hanya teh dan minuman saja. Di kafe trendi ini, Anda bisa memesan es krim, kue, permen, dan Kyo no Yasashii Asa-gayu, yang bagus untuk pencernaan dan kesehatan tubuh.

Kagurazaka Saryo

Foto: Instagram @miromari2009

Terletak di wilayah Kagurazaka, kafe kekinian ini punya Kyo-Matcha Chocolate Fondue yang terkenal. Biasanya cokelat matcha yang kental dan hangat ini, dicampur dengan lelehan cokelat putih yang manis. Untuk cocolannya, ada buah strawberry segar, Shiratama pangsit manis dari tepung beras, namafu dari bola tepung gandum, hingga aneka kue.

Jika sudah puas menikmati matcha fondue ini, sisa lelehan fondue bisa disantap dengan es krim. Di jamin penggemar matcha, dan makanan manis akan betah berada di kafe ini.

Mikan Club

Foto: Instagram @tomo_0.3

Berada di wilayah ramai, di Omotesando, Tokyo. Kafe Mikan Club memiliki banyak hidangan penutup yang sehat dan kaya mineral. Kebanyakan makanan di sini terbuat dari agar-agar dan air. Untuk masalah rasa, biasanya ditambahkan sirup gula merah, dan tepung kedelai yang telah dipanggang untuk rasa kue yang unik.

Selain itu, Anda bisa mencicipi Mitarashi Dango, pangsit panggang yang di dalamnya berisi selai manis. Seperti rasa kayu manis, atau rasa unik dan menantang seperti gochujang (pasta cabai khas Korea), hingga rasa wasabi.

Sasha Kanetanaka

Foto: Instagram @sotaroiwabuchi

Sasha Kanetanaka merupakan kafe dengan konsep open-space, yang cantik dan luas. Restoran ini masuk ke dalam jajaran, restoran kelas atas yang menyajikan hidangan tradisional di Tokyo. DI Sini Anda bisa menikmati teh hangat tradisional sambil mengagumi karya arsitektur terkenal, Hiroshi Sugimoto.

Selain teh, tempat ini juga populer dengan hidangan mengenyangkannya. Seperti paket nasi kari Jepang, yang disajikan dengan irisan daging. Lalu ada Hon Warabi, mochi manis dari tepung pakis yang dibalut gula cokelat dengan tekstur lembut manis.

Chachanoma

Foto: Instagram @takako1220

Kafe yang satu ini spesialis menyajikan minuman teh tradisional Jepang. Di sini juga terkenal dengan minuman tradisionalnya yang berkualitas tinggi. Menu yang populer ada tiramisu dengan serutan es matcha dan strawberry segar yang hanya tersedia selama musim panas saja.

Selain es serut yang segar, ada Chacha Parfait Sencha Set yang berisi es krim dengan pilihan rasa matcha, black sugar, atau vanilla. Dilengkapi dengan kue manis khas Chachanoma, termasuk warabi mochi, salted anko, shiratama, hojicha, hingga agar-agar yang kenyal.

Tsuruya Yoshinobu Kayu Chaya

Foto: Instagram @pooh2220

Kafe yang satu ini menyajikan berbagai kue tradisional Jepang dengan tampilan cantik, yang cocok sebagai minum teman minum teh di sore hari. Di siniyang paling terkenal ada Seasonal Namagashi Matcha yang terbuat dari air, dengan tekstur yang dibuat sedikit lengket dan lembut. Rasanya manis dan lembut.

Untuk makanan lainnya, kafe ini menyajikan kue dan menu sesuai dengan musim. Seperti di musim panas, kafe ini menyajikan hidangan dengan tema bunga matahari yang cerah.