Yuk, Bikin Sup Sushi yang Lagi Ngetren di Jepang!

Jakarta - Kalau bosan makan sushi dengan shoyu, cobalah sup sushi yang sedang hits di negeri Sakura. Kuahnya gurih dengan isian salmon nigiri yang empuk!

Jepang sedang dilanda musim dingin. Alih-alih melahap sup biasa, jaringan restoran buffet kasual bernama Stamina Taro merekomendasikan paduan sushi dengan kuah udon.

Restoran ini sebenarnya terkenal dengan menu yakiniku dan sushi-nya. Tapi musim dingin kali ini pihak restoran mengklaim paduan sushi dan kuah udon adalah makanan yang nikmat.

Kalau mau membuatnya, resep dari Sora News 24 (27/1) bisa dijadikan panduan. Bahannya mudah didapat karena ada di supermarket Jepang di Indonesia.

1. Bahan

Foto: Istimewa

Dua potong salmon nigiri sushi, satu bungkus kaldu udon/soba, wasabi dan irisan daun bawang.

2. Taruh salmon nigiri

Foto: Istimewa

Ambil mangkuk, taruh salmon nigiri di bagian tengah. Beri sedikit pasta wasabi di atas lembaran salmon. Tambahkan juga irisan daun bawang.

3. Masak kuah kaldu udon

Foto: Istimewa

Masak kuah kaldu udon secara terpisah. Lalu masukkan ke dalam mangkuk selagi hangat. Proses ini akan mematangkan lembaran salmon dan membuat warnanya agak pucat.

4. Nikmati

Foto: Istimewa

Nikmati sup sushi selagi hangat. Harum gurihnya kaldu udon kabarnya berpadu enak dengan salmon nigiri yang matang. Sementara wasabi dan daun bawang menambah kenikmatan rasa sup secara keseluruhan. Slurrp!

(adr/odi)