detikfood

Selasa, 05/09/2017 18:51 WIB

Sushi Kekinian

Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2)

Maya Safira - detikFood
Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2) Foto: Istimewa
Ada berbagai jenis sushi roll. Seperti Crunchy Roll atau Tiger Roll. Menu-menu ini termasuk yang paling populer di restoran.

Kreasi sushi roll tidak terbatas. Karena bisa dipadukan dengan aneka isian dan topping. Tapi ada beberapa jenis yang tergolong populer. Sampai jadi menu tetap banyak restoran dunia.

6. Rainbow Roll

Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2)Foto: Istimewa

Ini cocok bagi penyuka daging mentah. Rainbow sushi roll merupakan California roll yang diberi lapisan berbagai irisan ikan dan alpukat. Antara lain yellowtail, udang, tuna dan salmon. Ini mebmberi warna mirip pelangi.

7. Dynamite Roll

Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2)Foto: Istimewa

Menu "Dynamite" populer di Amerika Serikat pada awal 2000an. Awalnya ini merupakan sajian seafood panggang yang diberi spicy mayo dressing spesial. Ternyata karena sangat populer akhirnya jadi bagian dari sushi roll. Dari sana muncul Dynamite Roll. Biasa terdiri dari satu atau dua jenis seafood. Seperti scallop, udang, yellowtail dengan saus spicy mayo.

8. Crunchy Roll

Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2)Foto: Istimewa

Menu ini seringkali tertukar dengan tiger roll karena sama-sama memakai tempura. Perbedaan kedua sushi terletak pada bagian luarnya. Crunchy roll menggunakan tenkasu atau adonan tempura renyah di bagian luar roll. Ini memberi tekstur renyah pada sushi roll. Crunchy roll biasa disajikan bersama saus belut.

9. Philadelphia Roll

Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2)Foto: Istimewa

Salah satu fusion roll Amerika terkenal yang memadukan salmon mentah dan krim keju. Tentu jika ingat krim keju akan teringat Philadelphia Cream Cheese, itulah asal namanya. Alpukat juga kerap ditambahkan dalam menu ini.

10. Tiger Roll

Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (2)Foto: Istimewa

Tiger roll memakai bahan utama tempura udang dengan sayuran seperti alpukat dan mentimun. Kemudian dibungkus dengan nasi dan nori. Namanya berasal dari tempura udang kuning dan sering disajikan dengan saus belut yang memberi cetakan seperti warna harimau (hitam dan kuning).
(odi/lus)



Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).
Cari Tempat Makan