detikfood

Selasa, 01/08/2017 17:58 WIB

Beau: Gurihnya Croque Monsieur Berpadu Turmeric Latte untuk Brunch

Maya Safira - detikFood
Beau: Gurihnya Croque Monsieur Berpadu Turmeric Latte untuk Brunch Foto: detikFood
Kafe ini bisa jadi pilihan untuk bersantai sambil makan makanan enak. Ada Croque Monsieur, cake Jasmin Blanc hingga Turmeric Latte yang unik.

Kawasan Senopati kerap jadi tujuan nongkrong warga Jakarta. Di sini ada kafe-kafe dengan konsep beragam.

Kalau mencari kafe nyaman sekaligus asri, datang saja ke Beau by Talita Setyadi. Kafe berkonsep minimalis modern ini punya interior serba kayu. Bagian luarnya dipenuhi dedaunan hijau. Konsep terbuka menambah asyik berlama-lama di kafe.

Bagian dalam tak kalah nyaman. Aroma roti artisan segar bisa tercium dari sela-sela rak penyimpanannya. Penyuka dessert juga dimanjakan dengan cake dan eclair cantik di etalase dekat kasir.

Beau: Gurihnya <i>Croque Monsieur</i> Berpadu <i>Turmeric Latte</i> untuk <i>Brunch</i>Foto: dok. DetikFood/Istimewa

Menu yang ditawarkan bisa memuaskan selera pencinta makanan barat. Di sini ada All Day Brunch seperti Brioche French Toast, Oeufs Benedicte, hingga Scotch Eggs. Selain itu tersedia sup, salad, truffle fries, mezze platter, mini pizza, pasta hingga smorrebroed.

Ketika berada di sana, kami mengawalinya dengan Oeufs Benedicte (Rp 89.000). Beau punya beberapa kreasi egg benedict. Ada yang berisi prosciutto atau beef pastrami, salmon maupun bayam (tanpa daging).

Beau: Gurihnya <i>Croque Monsieur</i> Berpadu <i>Turmeric Latte</i> untuk <i>Brunch</i>Foto: detikFood

Menu yang kami pilih berisi beef pastrami. Dalam piring terlihat tatanan cantik roti brioche tebal yang ditumpuk dua buah poached egg. Pada bagian atas telur ada guyuran saus hollandaise kuning cerah. Garnish berupa microgreen nampak memperindah roti.

Roti brioche terasa empuk tebal dan permukaannya renyah. Ada aroma mentega dalam lapisan roti. Ketika telur dibelah, terlihat lelehan kuningnya berwarna oranye. Sepertinya ada penggunaan telur omega-3. Balutan beef pastrami di sekitar telur terasa gurih sedikit asin. Untuk saus hollandaise, rasanya creamy dan sedikit asam segar. Secara keseluruhan, egg benedict ini paduannya sempurna.

Beau: Gurihnya <i>Croque Monsieur</i> Berpadu <i>Turmeric Latte</i> untuk <i>Brunch</i>Foto: detikFood

Selanjutnya kami mencoba Croque Monsieur (Rp 85.000). Roti artisan diberi isian smoked beef. Pelengkap lainnya berupa keju Gruyere dan bechamel. Pada permukaan roti ada lelehan keju tersebut. Di sampingnya ditaruh mesclun salad.

Croque monsieur terasa gurih dengan daging lembut dan roti renyah. Sepertinya ada sedikit percikan minyak zaitun pada permukaan roti yang membuatnya harum. Nyam!

Beau juga terkenal dengan kreasi cake dan eclair berpenampilan cantik. Kami sempat mencoba Jasmin Blanc (Rp 45.000), salah satu favorit di sini. Cake tersusun dari lapisan almond sable, savoie sponge, jasmine cremeux, lychee gelee, jasmine supreme mousse dan chantilly cream.

Beau: Gurihnya <i>Croque Monsieur</i> Berpadu <i>Turmeric Latte</i> untuk <i>Brunch</i>Foto: detikFood

Cake bercitarasa cukup manis ini memang didominasi rasa leci. Pada bagian bawahnya ada seperti crumble renyah. Sementara tekstur atasnya lebih moist. Semburat aroma melati menambah citarasa cake.

Terakhir kami mencoba minuman baru yang unik di Beau berupa Turmeric Latte (Rp 35.000). Latte yang sempat tren di negara barat ini punya warna kekuningan. Racikannya terdiri dari kunyit, susu, jahe dan coconut sugar. Pada permukaannya ada taburan kayu manis.

Rasanya ternyata unik, paduan susu creamy dengan cecapan rasa kunyit dan jahe. Tapi berbeda dengan rasa kunyit jamu. Bisa jadi pilihan baru kalau bosan latte dari kopi.

Beau: Gurihnya <i>Croque Monsieur</i> Berpadu <i>Turmeric Latte</i> untuk <i>Brunch</i>Foto: detikFood

Nah, belum ada tujuan sore ini? Datang saja ke Beau untuk menikmati ragam pastry dan cake enak.

Beau
Jl. Cikajang No. 29
Senopati
Jakarta Selatan
Telp: 021-27517454




(odi/adr)



Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).
Cari Tempat Makan