detikfood

Jumat, 21/04/2017 15:02 WIB

Ragam Sate Populer

Malaysia, Singapura dan Filipina Juga Punya Varian Sate Enak

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Index Artikel Ini   Klik "Next" untuk membaca artikel selanjutnya « Prev   2 dari 5 Next »  
Malaysia, Singapura dan Filipina Juga Punya Varian Sate Enak Foto: iStock
1. Malaysia

Sate ayam adalah varian sate paling populer di Malaysia, meskipun ada juga pilihan daging lain seperti di Indonesia. Sate ayam di sana biasanya disajikan dengan irisan bawang dan mentimun. Bumbunya beupa saus kacang dengan rasa manis pedas. Sebegai pelengkap, sate ayam Malaysia juga didampingi ketupat.

Menyebut sate Malaysia tak bisa melewatkan wilayah Kajang, Selangor yang dijuluki Kota Sate di sana. Potongan daging sate Kajang lebih besar dan bumbu kacangnya dicampur sambal goreng. Selain daging ayam, bisa juga memakai daging sapi, rusa, kelinci, dan ikan.

Sajian ini juga tak lepas dari pengaruh China. Buktinya ada lok-lok dari Penang dan sate Celup dari Melaka. Keduanya tersusun dari potongan daging mentah, tahu, telur puyuh, babat, sayuran, dan banyak lainnya. Jika tusukan ini dicelupkan air panas, namanya sate lok-lok. Tetapi jika dengan saus kacang mendidih, namanya sate celup.

a Next page :
2. Singapura





Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).