detikfood

Kamis, 09/02/2017 17:57 WIB

La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron Salted Popcorn dan Ispahan

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron Salted Popcorn dan Ispahan Foto: detikFood
La Maison ramai diperbincangkan di kalangan foodies. Pattiserie asal Medan ini tawarkan ragam macaron rasa unik sebagai andalan.

Berdiri sejak 2011, La Maison jadi pattiserie populer di Medan. Beragam produk pastry artisan dijajakan di sini termasuk macaron, sandwich cookie asal Prancis.

Belum lama ini La Maison membuka cabang di Jakarta tepatnya di Grand Indonesia. Gerainya yang berwarna pink keunguan menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Terlebih lokasinya strategis karena diapit dua merek busana populer.

La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron <i>Salted Popcorn</i> dan <i>Ispahan</i>Foto: detikFood

Mampir ke La Maison kami tak sabar mencicip macaronnya. Ada puluhan rasa yang dijajakan termasuk Milo Milkshake, Salted Caramel, Nutella, Ispahan, Earl Grey, Thai Tea, Salted Pop Corn, Ovomaltine, hingga Salted Egg Yolk. Macaron dijual Rp 20.000 per keping.

Ada juga pilihan paket dalam kemasan kotak cantik untuk dibawa pulang. Kemasan berisi 6 hingga 30 macaron dijual berkisar Rp 115.000 hingga Rp 550.000.

Macaron Salted Pop Corn, Ispahan, Earl Grey, dan Salted Egg Yolk jadi pilihan kami. Interior ruangan yang berkesan klasik sekaligus 'cute' menguatkan alasan kami untuk duduk menyantap macaron di sini.

La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron <i>Salted Popcorn</i> dan <i>Ispahan</i>Foto: detikFood

Salted Pop Corn kabarnya jadi varian favorit di La Maison. Berwarna hijau tosca, macaron ini dibubuhi remahan popcorn sehingga tampilannya berbeda dari macaron yang biasanya polos. Di tengahnya terdapat krim putih cukup tebal.

Kress! Saat digigit, kepingan cookies macaron terasa renyah empuk dalam satu gigitan. Agaknya komposisi penggunaan putih telur dan gula yang tepat membuat tekstur macaron ini terasa nikmat.

Soal rasa, Salted Popcorn terasa manis gurih dalam satu gigitan. Tercecap rasa gurih khas mentega yang berasal dari krim popcorn di bagian tengah. Tambahan remahan popcorn menciptakan sensasi renyah enak saat digigit.

Ispahan tak kami lewatkan karena warna pinknya menarik perhatian. Macaron ini memadukan cookies manis lembut dengan selai raspberry tanpa gula. Juga ganache leci yang dipadukan dengan air mawar.

La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron <i>Salted Popcorn</i> dan <i>Ispahan</i>Foto: detikFood

Nyamm! Rasa manis Ispahan lebih kuat dengan jejak asam raspberry dan cita rasa khas leci yang menonjol. Cocok untuk penyuka manis segar.

Macaron abu-abu merupakan 'perwujudan' teh earl grey dalam sekeping macaron. Krim cokelat ditengahnya dibuat dari paduan teh earl grey dan milk chocolate. Tercecap rasa teh hitam dan jeruk bergamot yang khas dari dessert ini. Dijamin puaskan selera pencinta teh.

Macaron kuning, Salted Egg Yolk juga unik. Jika sebelumnya croissant isi kuning telur asin yang tren, macaron ternyata juga cocok diberi isian krim kuning telur asin ini.

Rasa gurih custard-nya mengimbangi cookies macaron yang manis. Ada jejak rasa kuning telur asin yang khas namun tidak terlalu kuat. Unik dan enak!

La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron <i>Salted Popcorn</i> dan <i>Ispahan</i>Foto: detikFood

Kami juga mencicip Black Out (Rp 50.000) buatan La Maison. Sepotong kue cokelat ini istimewa karena dibuat dibuat dengan dark chocolate Valrhona.

Nampak cake tersusun dari dua lapisan berbeda yang diletakkan berseling. Berupa sponge cake dark chocolate dan chocolate cream dari Valrhona guanaja 70%.

Nyamm! Cakenya begitu empuk dan lembut. Pekatnya dark chocolate begitu terasa sehingga rasa cake tidak terlalu manis. Teksturnya juga padat sehingga kami merasa cepat kenyang saat melahapnya.

La Maison: Ngeteh Cantik Sambil Menikmati Macaron <i>Salted Popcorn</i> dan <i>Ispahan</i>Foto: detikFood

Teman minum paling pas untuk menyantap dessert ini tentu saja segelas teh. Kami memilih Jasmine Pearls (Rp 35.000) sebagai pengiring. Aroma harum melati yang khas mampu membilas rasa manis kuat dari tenggorokan. Slurrpp!

Kalau sore ini mau ngemil dan ngeteh cantik, La Maison patut jadi pilihan. Ragam rasa macaron yang unik dijamin bisa puaskan selera. Yuk, coba!

La Maison
East Mall, Rama Lobby
Lantai UG
Grand Indonesia
Telepon: 08119876668



(odi/adr)



Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).
Cari Tempat Makan