Susu Unta dan Yogurt Sayuran akan Digemari Tahun Depan

Jakarta - Sebuah laporan di Inggris menyoroti beberapa makanan yang mungkin jadi tren di supermarket dan superfood 2017.

Inilah 5 makanan sehat yang akan jadi tren di 2017 dilansir dari news.com.au (6/12/16).

1. Farro

Foto: iStock

Setelah quinoa, freekeh, dan gandum hitam, sekarang ada farro, jenis gandum kuno yang akan menjadi tren pada 2017. Farro rasanya gurih seperti kacang sehingga cocok untuk salad dan sering disajikan di Timur Tengah.

Farro kaya serat, protein, magnesium, zinc, berbagai vitamin B. Farro diharapkan dimakan bersama salad dan jadi menu favorit makan siang.

2. Mustard greens

Foto: iStock

Makanan sehat tentu tidak lengkap tanpa sayuran hijau. Setelah kale, mustard greens, sejenis sawi siap untuk jadi superfood selanjutnya.

Sayuran hijau renyah ini diambil dari tanaman mustard yang sekeluarga dengan kol, brokoli, dan brussel sprout. Mustard greens adalah salah satu sayuran hijau paling padat bernutrisi juga kaya beta karoten, vitamin K dan C .

Keluarga sayuran ini juga mengandung glucosinolates, tipe fitonutrien yang punya sifat spesifik anti kanker. Beberapa bukti menunjukkan, mustard greens dapat menurunkan kolesterol dan menyehatkan sistem pencernaan.

Cara konsumsi mustard green terbaik dengan dimasak untuk memaksimalkan nutrisi dan meningkatkan kemampuannya mengendalikan kolesterol.

3. Yoghurt sayuran

Foto: iStock

Dengan banyak orang fokus pada kandungan gula, yoghurt dengan sayuran sebagai ganti buah disebut akan populer di Amerika.

Dengan rasa manis wortel, bit dan ubi jalar, kandungan gula yogurt sayuran 7 setengah dari yoghurt buah biasa, meski sepertinya perlu dibubuhi sedikit garam agar lebih lezat.

4.Poke

Foto: iStock

Setelah sashimi muncullah poke. Menu ini biasa disajikan di Hawai dan seluruh Polynesia. Poke adalah salmon, tuna, atau seafood segar lain yang dipotong menjadi kotak-kotak kecil, dimakan mentah dan dinikmati dengan bumbu dalam racikan salad.

Poke kaya asam lemak omega 3 dan vitamin A. Meskipun poke lebih mahal dari potongan ikan putih, Sebaiknya dimakan dalam porsi kecil karena dinikmati dalam salad penuh sayuran.

5.Susu unta

Foto: iStock

Setelah susu almond, sekarang susu unta jadi perhatian. Beberapa mengatakan susu unta punya banyak manfaat dibanding dengan susu sapi.

Susu unta mengandung lebih banyak niacin, vitamin B3, zat besi, dan vitamin C dan jumlah serupa akan protein, kalsium, lemak dan laktosa untuk susu sapi dan kambing.

Walau penelitian tentang hal ini masih dalam tahap awal, beberapa bukti menunjukkan minum susu unta lebih baik daripada susu sapi untuk orang dengan penyakit ketergantungan insulin. Penelitian akan adanya manfaat susu unta untuk mengobati autisme, kanker payudara, dan penyakit Crohn masih diselidiki.