Nastop, Cara Baru Makan Nasi dengan Topping Seafood Segar yang Sedap

Jakarta - Nasi dengan topping daging atau ayam goreng populer sebagai menu fast food. Kini hadir nasi dengan topping seafood dengan saus tradisional.

Bagi penggemar seafood tentu tak asing dengan nama Pangkep 33. Rumah makan yang awalnya berada di Jalan Biak, Jakarta Pusat ini populer dengan sajian seafood khas Makassar.

Dipelopori oleh Irwan Kaley yang hijrah dari Makassar ke Jakarta bersama keluarganya tahun 1980. Rumah makan ini kemudian punya beberapa cabang di Jakarta. Nama Pangkep, daerah Sulawesi Selatan yang ternama karena seafoodnya menjadi brand rumah makan ini.

Selain mengembangkan bisnis berupa cabang baru, Pangkep 33 mulai melihat peluang baru. Sajian fast food dalam bentuk seafood dengan bumbu asli Indonesia.

Karenanya Pangkep 33 berinovasi dengan menu baru bernama nastop (nasi topping). Nasi plus lauk pilihan bisa disiapkan paling lama 15 menit.

Nastop mulai diperkenalkan pada publik Jakarta pada 3 september 2016. Acara perkenalan menu baru ini berlangsuang di Pangkep 33 cabang Central Park.

Nastop disajikan dalam mangkuk dari plastik karton. Untuk porsi sedang berisi nasi, lauk dalam bentuk fillet agar praktis, serta bumbu pilihan.

Untuk topping nasi ada 3 pilihan lauk, yaitu ayam, cumi, dan ikan tengiri. Untuk sausnya ada rica-rica, chee-yo (cheese dan mayonnaise), atau pine (nanas).

Pilihan lauk ayam disediakan bagi mereka yang tidak suka seafood. Ikan tenggiri dipilih karena mudah dimasak dan hampir semua orang menyukainya.

Untuk sausnya juga mewakili berbagai selera. Rica-rica sebagai salah satu bumbu andalan Pangkep 33, rasanya pedas segar dengan campuran cabai dan bawang merah. Sedangkan, chee-yo untuk anak-anak atau bukan pecinta pedas, rasanya asin gurih. Sementara pine atau nanas untuk rasa segar manis asam buah.

Nastop juga ditawarkan dengan harga terjangkau. Satu porsi nastop bertarif Rp. 28.000. Ditambah lemon tea khas Pangkep 33 dengan potongan jeruk cukup menambah Rp. 7.000 saja.

"Kualitas memang nomor 1 di Pangkep 33, ikan selalu dikirim langsung dari laut Makassar. Harga juga harus terjangkau, menu biasa nasi lauk sayur dan sambal biasanya sekitar Rp. 40.000. Nastop hanya Rp. 28.000 agar bisa dijangkau semua kalangan," tutur Febri, MarComm Pangkep 33 pada temu media di Urban Chicken, Central Park(3/9/16).

Sedangkan untuk tampilan rumah makan juga tetap unik sederhana. "Cabang Pluit dan Batu Ceper dihiasi dengan lampu petromax minyak untuk selalu mengingat kami berasal dari warung kaki lima," ujar Febri.

Bagi Anda yang tidak bisa makan di tempat, Nastop juga bisa dipesan antar lewat aplikasi Go-Jek. Pangkep 33 ke depan berencana membuka hingga 300 outlet. (lus/odi)