Lakukan 10 Cara Praktis Ini Agar Tak Banyak Bahan Makanan Terbuang (1)

Jakarta - Makanan layak makan yang terbuang sia-sia makin banyak di dunia. Sebagian besar berasal dari dapur rumahtangga.

Untuk mengatasi hal ini banyak negara melakukan kampanye antai limbah makanan. The Huffington Post (11/07/16), memberikan beberapa trik yang bisa dipraktekkan sehari-hari agar limbah makanan di dapur Anda berkurang.

1. Keringkan Strawberry


Punya strawberry masak bersisa? Bisa anda olah menjadi selai atau iris tipis dan panggang dalam oven dengan suhu rendah hingga kering. Keripik strawberry bisa dijadikan campuran kue atau muffin.

2. Buat pesto dari bahan lain


Pesto identik dengan basil, tetapi bukan berarti tidak bisa diganti dengan bahan lain. Anda dapat menggunakan sisa brokoli atau wortel untuk mengolahnya menjadi pesto. Gunakan sayuran bersisa dan lumatkan bersama kacang dan minyak zaitun untuk jadi pesto yang enak.

3. Ubah sisa nasi jadi camilan


Punya sisa nasi? Jika bosan dengan nasi goreng Anda bisa mengolahnya menjadi sajian lain yang enak. Olah menjadi kroket nasi dengan tambahan keju dan susu sehingga jadi camilan yang gurih enak.

4. Memanfaatkan daun lobak


Umumnya setelah umbinya diambil, daun lobak dibuang percuma. Cobalah potong dan manfaatkan menjadi sayuran hijau. Bisa jadi tumisan atau campuran sup yang segar tanpa harus membeli sayuran lagi.

5. Gunakan sisa herba untuk saus
Rempah atau herba daun yang bersisa jangan keburu dibuang. Selain dikeringkan juga bisa diolah sebagai bumbu saus salad atau saus perendam. Misalnya sisa kemangi, daun ketumbar, daun mint, dill atau basil segar. Aroma herba ini akan membuat saus salad makin enak.

(adr/odi)