Lola Amaria Sajikan Racikan Nasi Buatannya di 'Nasi Pedes Cipete'

Jakarta - Pecinta nasi dan makanan pedas berempah bisa memuaskan selera di restoran ini. Dengan resep andalan Lola Amaria sang pelilik suguhkan beragam pilihan.

Kemarin (13/06) secara resmi Lola Amaria, aktris yang sukses di layar lebar resmi membuka restoran Nasi Pedes di kawasan Cipete, Jakarta Selatan. Lola Amaria, aktris 38 tahun yang kini disibukkan sebagai sutradara beberapa film ternyata punya minat pada dunia kuliner.

Karena suka memasak, ia senang membuat resep-resep baru masakan lokal dengan campuran rempah-rempah. Racikan aneka nasi dan lauknya kemudian diwujudkan dalam menu restorannya.

Restoran Nasi Pedes baru dibuka 25 Februari 2016. Interiornya dibuat dengan konsep homey sengan aksen kayu dan bambu sehingga terasa nyaman.
"Saya suka makanan Indonesia. Akhirnya saya mulai menyalurkan hobi memasak ini dengan membuka bisnis Nasi Pedes Cipete berkonsep homey dengan menu lauk pauk rumahan," ungkap Lola Amaria.

Berangkat dari kebiasaan orang Indonesia yang suka makan nasi, Lola menampilkan beragam olahan nasi. Nasi dengan beragam campuran rempah dan bumbu tradisional. Seperti nasi kunyit, nasi kluwak, dan nasi kencur. Selain diadaptasi dari resep keluarga, Lola sendiri berani dalam memadukan bumbu dan rempah-rempah kaya rasa.

"Sebenernya resep keluarga ada, tapi udah dipadu padan kemudian saya coba-coba sendiri. Sekali dua kali sampai mendapatkan rasa yang saya kira enak," jelas aktris yang pernah membintangi film 'Ca Bau Kan' ini.

Olahan hidangan yang disajikan merupakan percampuran dari masakan berbagai daerah. Seperti Medan, Padang, Bali hingga Manado. Sedangkan lauk andalannya ada sambal matah, sambal geledek, ayam kecombrang, paru ketumbar, kulit ayam pedas, suwir daging pedas.

Kisaran harga untuk 1 porsi nasi apa saja (nasi kencur/nasi kunyit/nasi kluwak) dengan tiga macam lauk dibandrol dengan harga Rp 40.000 hingga Rp 65.000. Walau baru berjalan selama tiga bulan, bisnis kuliner ini akan terus ditambah dengan menu baru yang inovatif.

"Untuk rencana ke depan akan ada menu nasi rempah. Jadi nasi dari banyak olahan rempah-rempah," ungkap Lola yang juga berhobi travelling.

Semua menu prasmanan yang bisa diambil sendiri sesuai keinginan. Bila penasaran, mampir saja ke Nasi Pedes Cipete yang buka dari pukul 10.00-22.00 WIB. Selama bulan puasa buka dari pukul 11.00-24.00 WIB. (odi/odi)