Garlic Fries, Kentang Goreng dengan Cacahan Bawang Putih di McD California

Jakarta - Paduan kentang goreng dengan bawang putih dan keju parmesan terasa gurih enak. Kini menu ini sedang diuji coba McD California.

Seperti namanya, garlic fries terdiri dari kentang goreng dan bawang putih sebagai bahan utama. Menu gurih ini diperkenalkan McDonald's (McD) dalam rangka uji coba menu dengan cita rasa dan bahan lokal.

Kali ini giliran wilayah Gilroy, California yang bereksperimen. Dikenal sebagai ibu kota bawang putih dunia, McD setempat mengolah bawang putih dan kentang goreng menjadi Gilroy Garlic Fries.



Kentang goreng juga ditambahkan minyak zaitun, keju parmesan, parsley, dan sejumput garam agar rasanya makin enak.

Menu ini tersedia di 4 gerai McD San Francisco yaitu di San Jose (2191 Monterey Rd., 1398 W. San Carlos St., 4838 San Felipe Rd.) dan Santa Clara (3509 Homestead Rd.).

Jika uji coba berhasil, garlic fries rencananya akan tersedia di 250 gerai McD di California pada Agustus 2016. Chef Michael Haracz, Manajer Inovasi Kuliner McD Amerika Serikat berujar perusahaan terus berkomitmen mendengarkan keinginan pelanggan.

"Kami bangga dengan hal yang telah dilakukan gerai lokal dan tim regional kami karena menciptakan menu berbahan lokal berupa bawang putih. Kami sangat berharap bisa memperkenalkan Gilroy Garlic Fries di Bay Area," ujar Haracz.

Promosi garlic fries turut dilakukan McD via Twitter. Tak ayal banyak pengguna media sosial penasaran akan kreasi unik ini. Sebelum garlic fries, McD juga meluncurkan menu uji coba berupa Big Macs ukuran lebih kecil dan besar di Texas dan Ohio.



Sementara di Korea Selatan, McD tak ragu menyajikan minuman beralkohol. Langkah lebih terdepan dilakukan McD Hong Kong dengan memasang interior futuristik dan menjual salad dalam pilihan lebih sehat.

Namun sejumlah pengamat mengatakan langkah paling berhasil adalah peluncuran menu all-day-breakfasts yang menarik banyak kunjungan konsumen. Sekaligus meningkatkan penjualan menu non sarapan.

McD melaporkan penjualan di restoran yang setidaknya sudah beroperasi 13 bulan meningkat 5,4% dalam kuarter pertama tahun ini.

"Sementara masih banyak pekerjaan perlu dilakukan, kami sudah berada pada jalur tepat untuk membuat kemajuan. Kami percaya diri bahwa usaha berkelanjutan ini akan menghasilkan nilai bermakna ke depannya untuk seluruh pemangku kepentingan," pungkas Steve Easterbrook selaku Chief Executive McD.

(lus/odi)