Fat Chow: Uniknya Santapan 'Home Cooking' dengan Sentuhan Asian Fusion

Jakarta - Hidangan popular Vietnam, Thai dan China disajikan dengan gaya home cooking. Dalam suasana interior yang hangat santapan gaya Asia ini membuat tubuh nyaman dan kenyang.

Setelah hidangan tradisional Bali, kami ingin menikmati hidangan Asia yang enak yang bukan a la 'fine dining'. Singgah di restoran yang berada di lantai dua di kawasan Jimbaran ini kami menemukan 'comfort food'.

Restoran yang dikelilingi dinding kaca dengan pinggiran besi tempa ini punya dua area. Di teras luar atau di area dalam. Langit-langitnya dihiasi bola-bola lampu kaca. Meja, kursi dan dinding kayu berornamen memberi suasana hangat.

Meja santapnya dilapisi aluminium bermotif. Menunya meski tak banyak tetapi memuat makanan populer Asia. Dari Thai ada beef salad thailand, tom yam goong, pad thai hingga beef curry. Hidangan Vietnam juga ada. Seperti vermicelli salad dan bahn mi.

Masakan China popular seperti Hainanese chicken rice, sweet chilli prawn hingga nasi goreng juga ada. Santapan pun kami buka dengan Tokyo Prawn (Rp.48.000) yang konon jadi favorit pelanggan.



Empat ekor tiger prawn gendut dibalut mie telur yang lebar dan kucai serta digoreng kering. Disajikan dengan saus nam prik dan mayonnaise bertabur kacang cincang.

Gurih wangi udang tercium kuat saat udang yang hangat mengepul ini masuk ke mulut. Ada renyah segar udang dengan gurih garing mie yang membalutnya. Saus nam prik yang pedas manis cocok buat celupan udang ini.

Menu utama yang kami pilih tergolong street food popular. Ya, mie ayam yang diberi nama Mamas Chicken Noodle (Rp.65.000). Disajikan dalam tatanan cantik di mangkuk hitam. Mie telur, irisan halus lettuce, irisan kulit pangsit goreng, 2 butir telur puyuh dan tumisan ayam jamur. Hmm…aroma gurih enak menguap dari permukaannya!



Tampilannya tak beda dengan mie ayam biasa. Mienya mulur lembut, cincangan daging ayamnya berbalut bawang putih dan kecap serta irisan jamur hioko. Kenyal, gurih dan empuk. Pangsit rebus dan gerusan sambal rawit yang kental melengkapi mie ini.

Comfort food kedua yang kami cicipi adalah Fat Chows Fried Rice (Rp.62.000). Butiran nasinya sedikit kecokelatan dan mengilap. Di sela-selanya ada irisan daun bawang, udang, telur dan lap chong yang tipis kemerahan.



Irisan halus lettuce dan kerupuk udang melengkapi sajian nasi goreng. Nasinya pulen sedikit pera dengan sapuan bumbu yang gurih sedap. Meskipun hanya nasi goreng. Paduan tekstur nasi, renyahnya lettuce dan gurihnya kerupuk udang membuat nasi ini terasa enak dikunyah.

Kedua santapan mantap ini cocok mengisi perut kami yang lapar. Jika berada di kawasan Uluwatu, Jimbaran, tempat yang cozy ini bisa Anda singgahi. Selalu ada alasan untuk bersantap enak mengenyangkan saat berlibur!

Fat Chow Temple Hill
Jl. Raya Uluwatu No.8 d
Jimbaran, Badung
Bali
Telpon : 085738752224
Jam Buka : 12.00 - 23.00 (lus/odi)