Mampir ke Serambi Mekkah? Jangan Lupa Sarapan Bu Guri!

Memulai hari di serambi Mekkah tentu harus dengan racikan nasi lengkap bernama bu guri. Nasi pulen beraroma wangi santan ini disajikan hangat dengan aneka lauk yang sedap.

Menu sarapan tradisional Aceh sebenarnya tak beda jauh dengan propinsi lain. Nasi guri, nasi gurih atau bu guri dalam bahasa Aceh, jadi menu andalan warga setempat saat sarapan. Hidangan bisa ditemui baik di Sabang, Lhokseumawe, maupun kota Banda Aceh, bahkan sampai ke Medan.

Tampilannya mirip dengan nasi uduk Jakarta atau nasi lemak Malaysia. Terbuat dari beras yang dimasak dengan santan segar. Citarasa bu guri selain gurih santan juga ada aroma daun jeruk dan daun salam yang semerbak.

Pelengkap nasi gurih tak kalah menggoda. Ada taburan bawang goreng, serundeng, kacang goreng, tauco, kering tempe, sambal merah dan kerupuk. Sementara lauknya bisa berupa tumis keumamah (ikan kayu), paru goreng, manok gule (gulai ayam), ikan lado, ikan goreng, dendeng Aceh, telur dadar atau lainnya.

Untuk penyajiannya, nasi gurih biasa dialasi daun pisang agar aromanya lebih menggugah selera. Lauk-pauk pilihan langsung ditata di kelilingnya seperti nasi rames umumnya.

Nasi gurih pun jadi pilihan sarapan kami tiap berkunjung ke Aceh karena mudah ditemui di mana saja. Karena ingin makan bu guri paling enak di Aceh kamipun mencari data di internet.

Berbekal jaringan cepat internet, kami segera mendapat informasi mengenai penjual bu guri terkenal di Banda Aceh. Salah satunya Nasi Gurih Kak Ros.

Dari hasil pencarian, lokasinya berada di Jl. Jenderal Sudirman No. 35 (samping RS Fakinah), Geuceu, Banda Aceh. Dari gambar, tempatnya terlihat sederhana. Namun lauk yang ditawarkan begitu banyak. Karena jadi sarapan favorit, tak jarang nasi gurih di sana cepat habis terjual.

Selain itu, ada juga warung nasi gurih Pak Rasyid. Dilihat dari Google Map, letaknya lebih strategis. Berada di seberang menara Masjid Raya Baiturrahman Banda Aceh. Tepatnya di Jl. Tgk Chik Di Tiro No. 13.

Mampir ke warung sederhana Kak Ros yang bernama lengkap Rosmawati ini kami harus bersabar menanti kursi kosong yang ditata di emperan rumah. Maklum saja, warung yang sudah ada sejak 30 tahun silam ini selalu disesaki pelanggannya.

Cara pesannya, ya tinggal menyebut lauk-pauk yang diinginkan. Ah, kami tak mau melewatkan dendeng khas Aceh dan manok gule. Dendeng sapi khas Aceh yang berbumbu ketumbar, empuk manis. Gulai ayamnya bersaus kental oranye, gurih pedas meresap.

Lauk pelengkap lainnya kacang goreng, serundeng dan sambal iris tauco. Semuanya menyatu padu di dalam mulut. Gurih, pedas, manis dan sedikit asam. Puas rasanya karena harganya terjangkau.

Warung pak Rasyid juga tak kalah padat. Karenanya perlu datang lebih cepat agar tak kehabisan. Uniknya di pagi hari ada bu gurih dan di saat malam, warung ini menyediakan nasi kuning yang tak kalah lezat. Hmm.. Mangat!

Agar tak tersesat, intip dulu lokasi Nasi Guri Kak Ros di sini!



Ayo ikuti Ekspedisi Langit Nusantara dan jadilah saksi keindahan Bumi Indonesia.

Nasi Guri Ibu Ros
Jl. Jenderal Sudirman No.35, Geuceu Iniem, Banda Raya
Banda Aceh

Nasi Gurih Pak Rasyid
Jl. Tgk Chik Di Tiro No. 13
Banda Aceh