Sushi Matsu: Segar Mengenyangkan, Nabeyaki Udon dan Yukiyama Sushi

Jakarta -

Semangkuk Nabeyaki Udon yang hangat di restoran ini​ bisa jadi pilihan menu makan siang​. Disajikan dengan k​aldu danz aneka isian yang komplet, sajian udon yang satu ini tak hanya dapat puaskan perut tapi juga hangatkan tubuh!

Bagi Anda yang tinggal di kawasan BSD dan sekitarnya, restoran ini berada di Ruko Golden Madrid 2. Restoran ini terkenal akan keleatan sushi dan aneka mie Jepangnya. Tak heran, saat kami ​datang restoran cukup ramai. Interiornya diramaikan dengan lampion berhias karakter Jepang. Pintu geser kayu juga menjadi bagian interior yang menarik.

​M​eja​ ​dan kursi kayu medominasi ruangan. Juga dilengkapi dengan sushi bar, sehingga tamu bisa melihat langsung saat sushi pesanan diracik. Pilihan makanannya tak jauh berbeda dengan restoran Jepang pada umumnya. Ada Agedashi Tofu, Chawan Mushi, Sashimi, Gindara Teriyaki, Yakitori, Takoyaki, Donburi, Ramen, Udon hingga Soba.

​Sebagai pembuka kami menikmati s​eporsi Chuka Idako (Rp 30.000)​.​ Chuka Idako atau baby octopus ini disajikan dalam mangkuk kecil. Bayi guritanya berukuran sekitar jempol tangan orang dewasa dengan warna merah.

Berbeda dengan negara asalnya, di restoran ini chuko idako disajikan matang. Bayi gurita dibalut dengan bumbu berwarna merah dengan taburan wijen yang menghiasi bagian atasnya. ​Teksturnya​ kenyal dengan paduan rasa manis dan gurih yang berasal dari soy sauce. Sajian ini disajikan tidak dalam keadaan hangat, tapi rasanya enak dan cocok untuk pembuka.

S​ushi bernama ​Yukiyama (Rp 45.000)​ telah menggoda selera kami. ​Sushi ini berisi alpukat yang lembut dan omelet telur yang gurih dengan tambahan potongan zuchini. Kemudian sushinya digulung dengan nori​ bersama nasi sushi. ​Terakhir sushi dibalut dengan salmon lembut berwarna oranye pucat dengan rasa gurih. Saat semuanya berpadu dalam mulut, ​​rasa gurih dari mayonnaise​, lembutnya alpukat dan salmon menjadi ​dominan.​

Belum kenyang dengan kedua menu ini, kami mencoba Nabeyaki Udon. Semangkuk udon berukuran cukup besar ini disajikan dengan aneka macam isia​n. A​​da wakame, kamboko fish cake, jamur shitake, irisan daun bawang dan telur.

Mie udonnya berukuran besar, bagian luar udon terasa licin akan tetapi kenyal dan lembut pada bagian dalamnya. Kuah dashi (kaldunya) terlihat bening dan tersaji dengan kepulan asap yang keluar saat tutup mangkuk dibuka.​ Gurih menggelitik hidung!​

Udon dilengkapi dengan ​ebi tempura. ​Tempura udang disajikan terpisah, tampak tepung berwarna putih kekuningan yang membalut udang. ​Saat terkena kuah udon, adonan tepung tempura yang garing menjadi sedikit lembek dan enak karena tak terlalu asin.​

Sushi Matsu tidak menyediakan banyak ragam minuman. Di sini hanya tersedia jus buah, ocha, soft drink dan lemon tea. Sebagai pembasuh mulut, segelas ocha hangat cocok untuk dinikmati setelah puas menyantap sushi hingga udon.

Sushi Matsu
Ruko Golden Madrid 2 Blok G-06
BSD City-Tangerang Selatan
Telp: (021) 53164795
Buka:
Weekdays: 11.00-22.00
Weekend: 10.00-22.00

(lus/odi)