Yuk Buat Gohu dari Pepaya Muda yang Pedas Segar
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Kuliner Manado

Yuk Buat Gohu dari Pepaya Muda yang Pedas Segar

Maya Safira - detikFood
Minggu, 12 Apr 2015 13:54 WIB
Yuk Buat Gohu dari Pepaya Muda yang Pedas Segar
Foto: Detikfood
Jakarta - Gohu khas Manado terbuat dari pepaya muda. Rasa sejenis asinan ini paduan asam, pedas dan segar. Teksturnya pun renyah. Paling enak disantap saat udara panas!

Tak perlu jauh-jauh ke Manado untuk menyantap gohu. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan langkah praktis ini.

1. Siapkan bahan

Foto: getty images
Untuk membuat gohu diperlukan 1/2 buah pepaya mengkal, 5 buah cabai rawit merah, 2 cm jahe, 3 siung bawang merah, 250 gr gula putih atau gula merah, 1 sdt garam, 1 sdm terasi bakar, 3 sdm cuka dan 500 ml air.

2. Serut pepaya

Foto: getty images
Kupas dan bersihkan pepaya. Kemudian serut kasar. Sisihkan.

3. Buat kuah gohu

Foto: Getty Images
Haluskan cabai rawit, jahe, bawang merah, terasi, dan garam. Tambahkan air dan gula, masak hingga mendidih. Angkat kemudian dinginkan. Masukkan cuka, aduk hingga rata.

4. Sajikan

Foto: Detikfood
Masukkan pepaya ke dalam air berbumbu. Dinginkan dalam lemari es minimal 2 jam atau sampai semalaman hingga bumbu meresap. Sajikan.
Halaman 2 dari 5
(msa/odi)

Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads