Sushi Burrito: Padat Gurih Sushi dan Burrito dalam Satu Genggaman

Jakarta - Sedang mencari makanan unik? Mampir saja ke restoran ini. Anda bisa menikmati gulungan sushi besar dengan bentuk seperti burrito. ​Ya sushi ya burrito. Ada sushi berisi salmon gurih atau ayam yang pedas. Oishii!

Salah satu teman sempat mengunggah gambar sushi besar dengan bentuk seperti burrito di sosial media miliknya. Ternyata sushi tersebut berasal dari restoran "Sushi Burrito" yang ada di Pacific Place Mall. Kami pun tertarik untuk mencicipinya.

Sushi Burrito berada di lantai 4 Pacific Place, persis sebelah restoran Kyochon. Masuk ke dalam restoran, kami disambut suasana yang nyaman dan simple. Interior restoran tampak minimalis. Beberapa bangku dan meja kayu berpelitur cokelat muda tersusun rapih dalam restoran. Sentuhan pop tampak pada desain nama restoran yang berwarna ungu dan hitam.

Restoran waralaba asal Singapura ini mengusung konsep restoran cepat saji Jepang yang sehat. Dalam daftar menu tertulis informasi kalori dan isi makanan. Sushi Burrito juga mendukung diet rendah karbohidrat. Sebab tiap sushi mengandung 15% nasi, 35% bahan Jepang premium yang segar, 40% sayuran hijau dan 10% saus buatan restoran.

Pilihan sushi burrito antara lain Signature Fried Back Roll, Rainbow Shrimp, Crabby Crunch dan Hurry Curry. Isiannya mulai dari daging kepiting, salmon, ayam, daging hingga vegetarian. Pengunjung dapat memesan ukuran utuh atau setengah untuk sushi. Selain itu ada juga ramen, salad, sashimi, karaage, dan camilan ringan seperti wasabi chips.

Kami pun memesan sushi Salmon Rumba (Rp 48.000) dan Hot Chick (Rp 41.000) dengan ukuran setengah. Sushi disajikan dalam balutan kertas pembungkus layaknya burrito. Kemudian setengah potong sushi berukuran besar itu ditempatkan dalam kotak kayu kecil. Tinggi sushi sekitar 10 cm dengan diameter 6 cm.

Karena memesan setengah, isian Salmon Rumba bisa langsung terlihat. Tampak sushi gulung berbentuk mirip burrito diisi sayuran berlimpah dan salmon. Bagian luarnya terbungkus dengan nori.

Isiannya penuh dengan irisan kol, acar, timun, tomat, wortel dan daun selada. Untuk mencicipinya, wadah perlu diangkat. Sebab khawatir saus dari shoyu bisa merembes. Memang proses makannya sedikit sulit karena tak seperti sushi biasa yang memakai sumpit.

Saat dicoba, sushi burrito tak berbeda dengan sushi umumnya. Ukurannya memang lebih besar dan sayuran lebih banyak. Ada paduan sayuran segar, nasi pulen dan salmon panggang gurih. Biji wijen dan bacon kering jadi toppingnya. Tambahan shoyu dan mayones membuat rasa sushi makin enak.

Hot Chick tertulis bercitarasa Hot & Spicy. Sushi ini berisi potongan ayam pedas, daun selada, kol ungu, timun, wortel, dan ketumbar. Toppingnya berupa taburan bubuk togarashi. Ketika dicoba, rasa lada hitam begitu kuat pada sajian. Meninggalkan rasa pedas menyengat. Jejak ketumbar menambah keunikan sushi. Diantara kedua menu, kami lebih merekomendasikan Salmon Rumba.

Bagi yang suka menambah bumbu, tiap meja juga dilengkapi shoyu, wasabi dan togarashi. Untuk menutup santap siang ringan, pengunjung bisa mencoba pilihan soft ice cream yang ada di sini. Seperti es krim matcha, vanilla dan snow matcha.

Nah, ingin mencoba keunikan paduan sushi dan burrito? Coba saja mampir ke Sushi Burrito.

Sushi Burrito
Pacific Place Lt 4 - 58
SCBD
Jakarta Selatan
Telp: 021-57973778
Jam Buka: 10.00 - 22.00

(msa/odi)