IND.USTRIE: Menghangatkan Badan dengan Hot Latte dan Hammer Chicken yang Gurih Pedas

Jakarta -

​Ketika udara dingin, paling cocok makan siang dengan santapan yang mengenyangkan dan hangat.​ Di kafe ini ​selain bisa ngopi ​menyantap ayam goreng tulang lunak kaya rempah​. Empuk gurih dengan iringan nasi hangat. Mantap mengenyangkan! ​

Melipir ke kawasan Kebayoran Arcade 2 berderet kafe-kafe unik dengan menu yang beragam​ menggoda selera​. Tepat berada di ujung ruko, kami menemukan sebuah kafe bertuliskan IND.USTRIE yang unik dengan konsep a la industrial.

Kafe ini didominasi dengan warna cokelat dan abu-abu. Dengan bagian dinding dan lantai yang di plester halus tanpa cat plus jajaran kayu jati panjang dengan bangku kecil dan meja meng​isi​ kafe mungil ini. Di bagian depan terdapat ruang outdoor dengan meja panjang plus kursi-kursi bu​ndar​ kecil.

Melihat menunya, ternyata kafe ini juga menyediakan hidangan yang beragam. ​Bukan sekedar​ camilan teman minum kopi. Ada juga appetizer seperti Salad, Edamame dan Popcorn Chicken. Sementara itu ​dalam daftar​ main course yang spesial ​terdapat​ Ramen, Chicken Katsu, Karikari Rice hingga Hammer Chicken.

Sebelum memulai ​santapan utama,​ kami mencicip Chicken Popcorn (Rp 35.000). Disajikan dalam ​contong kertas ​segitiga, daging ayam berukuran kecil ini di​greng ​dengan balutan tepung yang gurih. Pada bagian bawahnya diberi bihun goreng ​sebagai alasnya.​

Daging ayam crispynya terasa empuk dan juicy, enak dicocol dengan saus mayonaise dengan tambahan bumbu beraksen bawang. Sayangnya, porsi chicken popcorn yang disajikan sedikit, ​meskipun harganya lumayan mahal. Namun, ​ cocok untuk teman minum kopi.

Salah satu hidangan spesialnya adalah Hammer Chicken (Rp 45.000). Satu potong ayam berukuran besar disajikan dengan sambal kecap. Lauknya disajikan dengan nasi gurih dan tempe orek plus lalapan yang segar.​ Makanan gaya rumahan ini menbar aroma gurih enak.​

Ayamnya digoreng dengan​ ​warna ​kuning ​keemasan. Walaupun memiliki ukuran yang cukup besar, tekstur ayamnya terasa empuk dan juicy, apalagi dimasak hingga tulangnya lunak. Sambal rawit yang ditumbuk halus dan dipadukan dengan kecap manis juga terasa pedas manis dan gurih.

Ayam goreng tulang lun​a​knya juga diberi potongan besar bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan pete yang suda​h​ dicampurkan dengan minyak panas. Tempe orek​nya ​pedas segar dengan jejak sedikit ​asam dari ​ jeruk nipis. Rasanya pedas gurih!

​Sajian ini dilengkapi dengan lalapan selada, mentimun dan toma. Sementara nasi putihnya ditaburi bawang goreng yang wangi. Perpaduan gurih empuk ayam, dan tempe orek serta sambal, membuat sajian ini berpadu enak di mulut. Karenanya sukses kami tuntaskan.

Untuk jenis kopinya, Anda dapat memilih kopi dari Illy atau Tanamera. Barista pun langsung menyajikan kopi ​yang Anda pilih.​

Selesai menyantap sajian yang pedas, Anda dapat mengimbangi dengan sajian kopi dingin yang lembut manis. Ada Afrocado (Rp 32.000) dengan jus alpukat yang dipadukan dengan espresso yang pahit. Teksturnya creamy dan lembut dengan tambahan susu cokelat dan whipped cream yang ​halus.​

Secangkir hot Latte (Rp 30.000) disajikan cantik dengan latte art berbentuk daun. Secangkir coffee latte ini diracik dari illy coffee. Paduan kopi espresso dan susu yang seimbang tercium harum dengan tekstur foam yang creamy. Jika terasa kurang manis, ​tambahkan saja borwn sugar.​

Hmm, setelah hidangan yang mengenyangkan dan secangkir kopi nikmat, tubuh semakin berenergi dan siap bekerja lagi. Oh ya, kafe ini sudah buka sejak pagi pukul 08.00. Selain makan siang Anda juga dapat mampir untuk sarapan sebelum berangkat ke kantor.

IND.USTRIE
Ruko Kebayoran Arcade 2 Blok B3 No. 53
Bintaro Sektor 7
Tangerang Selatan
Telp: (021) 29511772
Buka: 08.00 - 20.00 WIB

(lus/odi)