Tambahkan Tomat dan Rempah Agar Masakan lebih Gurih dan Enak (1)

Jakarta - Makanan dengan aksen rasa yang gurih memang dapat menambah selera makan. Oleh karena itu, tak jarang orang menambahkan vetsin sebagai tambahan rasa gurih dalam masakan. Agar tetap sehat, rasa gurih atau umami juga dapat dihasilkan dari mencampurkan bahan alami.

Berikut ini beberapa bahan makanan yang dapat dicampurkan ke dalam makanan agar terasa lebih gurih.

1. Teri

Foto: Thinkstock

Ikan teri memiliki rasa yang asin dan juga gurih. Ikan ini mengandung glutamat yang dapat menghadirkan rasa umami atau gurih pada masakan Anda. Jika sedang memasak sayuran, Anda dapat mencampurkannya dengan ikan teri agar rasanya lebih gurih.

2. Tambah kecap dan saus ikan

Foto: Thinkstock

Kecap, saus asin atupun rumput laut dapat mengaktifkan rasa umami dalam makanan. Anda dapat menggunakan ketiga bahan ini untuk mencampurkannya ke dalam sajian masakan ataupun sesudah masakan selesai.

3. Beri tomat

Foto: Thinkstock

Tomat mengandung kadar glutamat yang cukup tinggi. Mencampurkan potongan tomat merah ataupun hijau sangat membantu menghasilkan masakan yang gurih dalam makanan. Apalagi tomat mengandung vitamin C serta likopen yang tinggi setelah melalui proses pemasakan.

4. Tambahkan jamur

Foto: Thinkstock

Jamur segar ataupun jamur kering dapat mengahsilkan rasa umami. Salah satu cara yang paling umum untuk menambahkan rasa gurih adalah dengan mencampurkan minyak dari jamur truffle hitam dan putih dalam saus atau sajian sup hangat.

Tambahkan Tomat dan Rempah Agar Masakan lebih Gurih dan Enak (1)

1. Teri

2. Tambah kecap dan saus ikan

3. Beri tomat

4. Tambahkan jamur

Hi, Detiker