Ramnut, Paduan Donat dan Ramen Berisi Custard Lembut

Jakarta - Ramen dengan kuah gurih sudah biasa. Setelah ada Ramen Burger dan Ramen French Fries, seorang blogger dari Amerika Serikat menciptakan sebuah kreasi dessert bernama Ramen Donat!

Ramnut atau ramen doughnut diciptakan oleh Josh Scherer, penulis Culinary Brodown. Seperti namanya, kreasi ini menggabungkan dua elemen yaitu ramen yang dibentuk bundar seperti donat dengan topping saus cokelat dan isian custard.

Sebelum membuat Ramnut, ia menciptakan berbagai food mash up. Beberapa diantaranya adalah Flamin’ Hot Cheeto Onion Rings dan Spicy Tuna Corndog. Salah satu kreasi Ramen Doughnut, Josh unggah di Twitter dengan deskripsi: 'Boston cream ramnut. Ini adalah donat yang dibuat dengan ramen'.

Untuk selanjutnya ia menyatakan sedang berpikir untuk menjual paten produk inovasinya tersebut. Ia menawarkan harga $50 (Rp 611.000) dan satu gift card Olive Garden. Pembuatan food mash up ini dikatakan bisa memenuhi keinginannya untuk memproduksi food culture.

“Saya tidak ingin mengonsumsi food culture, saya ingin memproduksinya. Dengan mendaur ulang resep Pinterest untuk red velvet kit-kat cheesecake berulang kali, Anda terlibat dalam kemandekan budaya, Anda tidak menambahkan sesuatu yang baru. Saya ingin mencoba yang berbeda dan unik, entah itu hasil akhirnya enak atau tidak,” tutur Josh dalam Culinary Brodown (12/11/2014).

Kenikmatan ramen donat ini dikatakan harus dibuktikan sendiri. Untuk membuatnya dibutuhkan ramen instan, telur, horchata, minyak goreng, dan variasi topping. Ramen direbus dalam horchata, susu dari almond, biji wijen, atau tiger nut.

Setelah matang, ramen dicampurkan dengan telur dan bekukan adonan di kulkas. Ramen dibentuk bulat, digoreng di minyak panas lalu diberi topping dan siraman saus sesuai selera.

(dni/odi)