RM Minang Maimbau : Lamaknyo, Nasi Hangat Berlauk Dendeng Balado

Jakarta -

Aneka rempah yang sedap pedas dalam hidangan Minang tak pernah gagal membuat nafsu makan meningkat. Rasanya yang pedas, membuat santap makan malam semakin nikmat.

Masakan Minang memang tak ada duanya. Mulai dari restoran besar hingga kaki lima semua rasanya enak. Melewati daerah Ciputat, ternyata cukup banyak penjaja makanan enak disini. Salah satunya adalah masakan Minang dengan konsep kaki lima.

Berbeda dengan rumah makan Padang yang buka di siang hari. Justru rumah makan ini hanya buka di malam hari. Rasa lapar selepas pulang kantor membuat kami berhenti dan mampir di rumah makan tenda sederhana berwarna kuning bertuliskan RM. Minang Maimbau. Walaupun rumah makan ini kecil, tapi jangan diragukan lagi rasanya.

Berjejer lauk pauk lezat ditata di atas nampan dan mangkuk yang berisi makanan khas minang yang bersantan, berminyak pedas hingga kering. Membuat kami ingin mencicipi semua makanannya.

Karena tempatnya tidak luas, kamipun duduk di depan jejeran lauk pauk. Rumah makan ini terletak di depan ruko-roko di jalan Ir.H.Juanda Ciputat Raya sebelum kampus UIN Syarif Hidayatullah.

Sepertinya, menikmati makanan bercitarasa pedas di malam hari cukup menggoda lidah. Akhirnya seporsi nasi padang komplit dengan lauk dendeng balado dan ayam bakar disajikan di hadapan kami.

Ada asam padeh, ayam goreng, rempeyek udang dan aneka gulai seperti gulai ayam, gulai tunjang, gulai ikan patin, gulai cincang dan jengkol. Tak ketinggalan adalah sambal lado mudo dan sambal merah yang pedas.

Kamipun langsung mencuci tangan dengan ceret yang tersedia. Dendeng balado (Rp 9.000) dengan bumbu cabai yang kemerahan dengan aroma pedas cabai merah halus. Aksen rasa yang sedikit asam dari tomat ini ditambah dengan irisan tipis cabai merah.

Dagingnya yang tipis dan renyah. Pas mengiringi sambal yang pedas sedikit asam. Makan nasi dan dendengpun makin cepat tuntas. Sedangkan ayam bakarnya (Rp 7.500) berwarna sedikit kuning cokelat kehitaman.

Dengan semburat aroma bakar dan bumbu rempah yang gurih. Tekstur dagingnya empuk serta mudah lepas dari tulangnya dan untuk porsi yang disajikan pun sangat royal.

Nasi hangatnya dicampur dengan gulai nangka dengan dominan rasa santan yang gurih dan tercium aroma khas kunyit yang ringan. Selain itu, bumbu rendang yang gurih pedas dan kuah gulaipun melengkapi sajian makan malam kali ini.
 
Tak lupa juga si penjual menaruh sambal hijau dan daun singkong rebus didalam sepiring nasi padang komplet yang kami pesan. Kalau suka juga ada sambal merah atau terong balado.

Untuk seporsi nasi padang dengan dendeng balado komplet dijual dengan harga (Rp 17.000) dan nasi padang dengan ayam bakar komplet dijual dengan harga (Rp 15.000). Rumah makan ini juga menerima pemesanan nasi box dan juga catering.

Sayangnya, rumah makan ini tidak menyediakan banyak variasi minuman. Hanya tersedia teh tawar dan es teh manis (Rp 3.000). Akan tetapi sajian lauk pauk yang disajikan disini sangat enak dan dapat menjadi alternatif santap Anda malam ini.

Rumah Makan Minang Maimbau
Jln.Ir.H.Juanda Ciputat Raya (Kp. Utan)
Telp: 081208120812
Buka: Hari Senin-Sabtu
Jam: 19.00 - 00.00 WIB

(lus/odi)