Manfaatkan Sampah Makanan di Rumah dan Restoran dengan Cara Ini

Jakarta - Limbah makanan umumnya berupa sisa-sisa makanan yang tak habis dikonsumsi di rumah dan restoran. Biasanya berakhir di tong sampah. Hal ini akan menyebabkan jumlah limbah makanan selalu meningkat dan pemborosan biaya.

Padahal dengan sedikit usaha, limbah makanan bisa diolah menjadi sesuatu yang lebih berguna dan aman untuk lingkungan.

1. Memberikan donasi

Foto: Getty Images

Di Inggris ada beberapa restoran yang sengaja dibuat dengan menggunakan bahan makanan yang tak masuk spesifikasi di supermarket atau toko-toko lain. Restoran ini memanfaatkan limbah tersebut untuk mengolahnya menjadi makanan dan konsumen bebas untuk membayar berapa saja. Hal ini bertujuan untuk mengurangi pembuangan limbah bahan makanan.

2. Sebagai pakan hewan

Foto: Getty Images

Sampah rumah tangga yang terdiri dari sayuran, buah-buahan dan daun-daunan serta hasil perikanan dan peternakan merupakan limbah organik yang dapat didaur ulang menjadi pakan ternak. Caranya dengan pemisahan sampah organik dan non organik, dilanjutkan dengan pencacahan, fermentasi, pengeringan, penepungan, pencampuran dan pembuatan pellet.

3. Sebagai pupuk kompos

Foto: Getty Images

Sisa sampah bahan makanan yang sudah rusak dapat dimanfaatkan sebagai pupuk kompos. Pengomposan dilakukan dengan proses alami dari bahan organik yang mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi.

4. Sebagai bahan bakar

Foto: Getty Images

Biofuel dapat secara langsung dihasilkan dari tanaman atau secara tidak langsung dari limbah industri dan pertanian. Ada tiga cara untuk pembuatan biofuel yaitu pembakaran limbah organik kering (seperti buangan rumah tangga, restoran, industri atau pertanian), fermentasi tebu atau jagung untuk menghasilkan alkohol dan ester.