Yuk, Racik Rainbow Salad Wrap untuk Anak dari Food Revolution Jamie Oliver!

Jakarta - Kemarin Jamie Oliver menggelar Food Revolution, yang diikuti oleh jutaan anak dari berbagai negara. Ia membuat menu sehat untuk anak, rainbow salad wrap. Membuatnya cukup mudah, hanya perlu waktu 30 menit.

Cooking demo yang diberikan live diikuti oleh seluruh anak-anak di belahan dunia. Anak-anak diajak meracik salad ini sendiri. Tertarik mencoba? Ikuti langkah praktis ini!

Foto: Jamie Oliver

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

150 gr bit merah, 2 bh wortel, 150 gr kol, 1 bh pir, ½ ikat daun mint, ½ ikat peterseli dan 6 lembar tortila wrap gandum. Untuk sausnya, siapkan 5 sdm yoghurt tawar, ½ sdt mustard, 3 sdt cuka sari apel, 2 sdm minyak zaitun dan 50 gr keju fetta.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

150 gr bit merah, 2 bh wortel, 150 gr kol, 1 bh pir, ½ ikat daun mint, ½ ikat peterseli dan 6 lembar tortila wrap gandum. Untuk sausnya, siapkan 5 sdm yoghurt tawar, ½ sdt mustard, 3 sdt cuka sari apel, 2 sdm minyak zaitun dan 50 gr keju fetta.

2. Siapkan alat

Foto: Thinkstock

Sabut halus, box grader (parutan sayur), mangkuk besar, talenan, timbangan, stoples selai dengan tutup, sendok ukur dan pisau untuk memotong peterseli, daun mint dan kubis dan sarung tangan karet.

2. Siapkan alat

Foto: Thinkstock

Sabut halus, box grader (parutan sayur), mangkuk besar, talenan, timbangan, stoples selai dengan tutup, sendok ukur dan pisau untuk memotong peterseli, daun mint dan kubis dan sarung tangan karet.

3. Bersihkan dan parut bahan

Foto: Thinkstock

Cuci bit dan wortel dengan air mengalir, kemudian bersihkan sabut agar kotoran hilang tanpa harus mengupasnya dan buang bagian ujung akar dari bit dan wortel. Letakan parutan di atas talenan setelah itu parut wortel dan bit dengan hati-hati. Bersih kan pir serta potong daun mint, kubis dan peterseli, campurkan ke dalam mangkuk.

3. Bersihkan dan parut bahan

Foto: Thinkstock

Cuci bit dan wortel dengan air mengalir, kemudian bersihkan sabut agar kotoran hilang tanpa harus mengupasnya dan buang bagian ujung akar dari bit dan wortel. Letakan parutan di atas talenan setelah itu parut wortel dan bit dengan hati-hati. Bersih kan pir serta potong daun mint, kubis dan peterseli, campurkan ke dalam mangkuk.

4. Racik saus

Foto: Thinkstock

Tambahkan semua bahan saus kedalam stoples selai dan tutup dengan benar kemudian kocok agar semua bahannya tercampur rata.

4. Racik saus

Foto: Thinkstock

Tambahkan semua bahan saus kedalam stoples selai dan tutup dengan benar kemudian kocok agar semua bahannya tercampur rata.

5. Sajikan

Foto: Jamie Oliver

Siapkan lembaran tortila dan beri sedikit keju fetta kemudian masukkan salad dan beri sedikit saus dan gulung dengan rapih.

5. Sajikan

Foto: Jamie Oliver

Siapkan lembaran tortila dan beri sedikit keju fetta kemudian masukkan salad dan beri sedikit saus dan gulung dengan rapih.

6. Kandungan nutrisi

Foto: Thinkstock

Sajian ini kaya vitamin serta mineral dari sayuran. Bit kaya akan vitamin C, asam folat dan zat besi yang dapat cegah anemia pada anak-anak dan tingkatkan sistem imun. Serta wortel yang mengandung betakaroten sangat baik untuk kesehatan mata anak serta kaya akan serat. Selain itu kalsium juga diperoleh dari yoghurt dan keju fetta.

6. Kandungan nutrisi

Foto: Thinkstock

Sajian ini kaya vitamin serta mineral dari sayuran. Bit kaya akan vitamin C, asam folat dan zat besi yang dapat cegah anemia pada anak-anak dan tingkatkan sistem imun. Serta wortel yang mengandung betakaroten sangat baik untuk kesehatan mata anak serta kaya akan serat. Selain itu kalsium juga diperoleh dari yoghurt dan keju fetta.