Three Buns: Pedas Enak Burger Burning Man Isi Jalapeno Panggang

Jakarta - Tertarik mencicipi kreasi burger yang sedikit berbeda? Anda bisa langsung berbelok ke Senopati. Ada Burning Man dengan isian daging keju dan jalapeno. Atau Honky Tonk dengan fillet ayam goreng tepung dan coleslaw gurih manis. Yuk coba!

Mengusung dua kombinasi burger and head, Three Buns ini menjadi salah satu restoran yang cukup populer di daerah Senopati, Jakarta Selatan. Nama restoran hampir tidak terlihat dari jalan, jadi Anda cukup mencari slogan restoran berupa kepala bulldog.

Jalan masuk ke restoran dihalangi oleh sebuah van putih jadul dengan tulisan Threebuns.com. Sangat berbeda dengan restoran yang biasanya dibuat tertutup, disini Anda akan melangkah ke area luas terbuka. Bar dan dapur terbuka terletak di area depan restoran. Uniknya tempat duduk dibuat berundak menggunakan tangga berbahan kayu.

Pijaran lampu dengan tambahan tumbuhan di sekitar restoran membentuk atmosifr asri. Seperti restoran fast food, Anda harus memesan makanan dan minuman di kasir yang berada dalam van. Minuman bisa langsung diambil di bar, tapi nomor yang diberikan oleh kasir tidak boleh hilang karena dipakai untuk bukti pengambilan makanan.

Di bar terdapat papan nomor yang akan menyala jika nomor pesanan Anda sudah siap. Walau cukup lama, akhirnya pesanan kami yaitu Burning Man (110.000) dan Honky Tonk (Rp 100.000) pun siap disantap!

Cocok dengan namanya, burger Burning Man jadi pilihan tepat untuk para penggemar pedas. Ukuran burger cukup besar dengan patty tebal. Keju terlihat meleleh hingga keluar patty dan terlihat semburat warna hijau jalapeno.

Walau cukup tebal, 150 gram beef patty masih terasa juicy dengan tingkat kematangan medium well done. Teksturnya pun renyah padat dan langsung lumer di mulut sangat pas dengan roti burger yang kering dan sedikit kenyal.

Satu gigitan burger langsung terasa sengatan pedasnya. Hot sauce di dalamnya terasa manis dengan sedikit pedas, tapi yang sangat menonjol adalah cincangan jalapeno yang pedas dan sedikit getir. Untung saja masih ada keju yang manis gurih menyeimbangi rasa pedas burger.

Beristirahat sejenak dari pedasnya Burning Man ada burger Honky Tonk. Burger ini mempunyai isian fillet ayam yang dibumbui dengan susu kedelai lalu dibalut tepung dan digoreng. Fillet terlihat tebal dan cukup besar, gurih tapi sayangnya terasa sedikit asam. Kombinasi tekstur ayam yang renyah nikmat disantap bersama roti yang lembut. Rasanya yang gurih cocok dikunyah dengan salad coleslaw asam manis. Wah lezat!

Kecuali burger ayam dan daging sapi, Anda bisa memesan Rambo berisi daging lamb dan The Root isi sayuran yang cocok untuk vegetarian. Sementara itu, jika ingin ngemil ada juga kentang bersaus beef chilli dan Wings-its, sayap ayam goreng tepung berbumbu smoky BBW sauce.

Three Buns- Burger & Head
Jl. Senopati Raya No. 90
Jakarta Selatan

(dni/odi)