Restoran ini akan mengusung nama Au Fudge dan rencananya akan dibangun di daerah Santa Monica, Califonia. Dilansir dalam Page Six (23/02/2014) sebuah sumber menyatakan Jessica dan chef Au Fudge saat ini sedang mengurus izin pembangunan dan menyewa jasa konstruksi.
Berita ini dimulai dari tweet Jessica Biel dari akun Twitter pribadinya yang menyatakan, β#AuFudge akan segera dibuka untuk siapapun yang mencintai makanan! Para orang tua, nantinya akan ada aktivitas khusus untuk anak!β
Dilaporkan oleh The New York (23/02/2014) tempat ini akan menjadi tempat berkumpul para bintang Hollywood dan anak-anak mereka bisa ikut dalam aktivitas memasak. Proyek restoran ini hadir dari kerjasama Biel dengan stylist selebriti, Stanley.
Jessica mengkonfirmasi kabar ini dengan kembali memposting akun resmi restoran dalam tweetnya. βSemua makanan terlihat lezat di tasting @aufudge ! @EsteeStanley dan saya akan membagikan makanan ini untuk Anda.. #AuFudge,β tulis Jessica lewat akun Twitternya.
Beberapa menu yang ada dalam tasting menu antara lain mini apple pie, macaroon celup, hingga biskuit. Sebelumnya, suaminya, Justin Timberlake sudah membuka restoran bernama Southern Hospitality di New York.
(fit/odi)