Better Chocolate Then Never: Tak Pernah Terlambat untuk Baby Black Forest yang Legit

Jakarta -

Lebih baik terlambat daripada tidak mencicipi kreasi cokelat dari kafe ini. Pilihan truffle, baby cakes, es krim, fudge, hingga cupcake menjadi andalannya. Baby Black Forest nya lembut legit mengelus lidah!

Di saat terjebak macet di kawasan Senopati, Kami memilih mampir ke sebuah kafe minimalis dengan plang nama kuning bertuliskan BetterCHOCOlatethannever. Hmm... terbayang sudah dessert cokelat yang manis wangi dan lembut!

Area bangunan cukup luas dengan dinding kaca kuning yang memperlihatkan area makan di bagian luar. Ditata dengan deretan sofa, kursi, dan kipas angin di langit-langit tak henti meniupkan udara sejuk.

Di bagian dalam dihiasi lampion warna pastel, kursi, dan lemari etalase kue. Seorang staf langsung menyapa kami dan mendampingi kami memilih kue-kue. Waduh,melihat deretan dessert serba cokelat sungguh bikin hati bimbang. Semuanya menggiurkan dan terlihat enak!

Penasaran dengan kue cokelat yang ditawarkan, kami pun memesan Baby Cakes Black Forest (Rp 36.000), Walnut Biscuit Fudge (Rp 36.000), dan Baby Classic Dark Chocolate (Rp 32.000). Untuk menjaga rasanya, semua produk disimpan dengan tutup kaca dengan hiasan bunga cantik diatasnya.

Cara menulis nama kafe ini memang cukup unik, betterCHOCOlatethannever. Seperti pepatah “Better late than never”. Rasanya pas buat menyindir pencinta cokelat dan makanan manis yang belum pernah mampir ke kafe yang hadir sejak Juli 2012 ini.

Baby Cake Black Forest berbentuk silinder dengan porsi individual dan mengandung alkohol. Kue cokelat diberi chocolate glaze berulir dengan topping whipped cream, black cherry, dan daun. Kuenya terbelah lembut saat dipotong dengan garpu.

Terlihat lapisan sponge cokelat dengan whipped cream dan cherry hitam. Kue terasa sangat moist dan lembut, tekstur nya kenyal hampir seperti puding, rasa dark chocolate terasa dominan dan seimbang dengan rasa manis dari chocolate glaze.

Whipped cream juga berhasil menambah rasa manis lembut pada kue dark chocolate, semakin lezat dengan rasa asam manis dari cherry hitam dengan aroma wangi rum yang khas. Walaupun tidak sebesar black forest biasa, baby cake ini bisa memuaskan selera manis.

Walnut Biscuit Fudge, berbentuk kubus. Sekilas mirip brownies dengan topping cokelat zig zag dan isian potongan walnut. Saat dipotong dengan garpu, lapisan atas kue terlihat padat dan bagian bawahnya mudah hamcur seperti biskuit.

Dark chocolate yang terasa pekat mantap sentuhan rasa manis di akhir. Cake yang lembap diselingi renyah gurih cincangan walnut sehingga memberi sensasi unik di mulut saat dikunyah. Ada manis, renyah dan lembut.

Jika menyukai kue cokelat klasik, maka Baby Classic Dark Chocolate pasti akan jadi favorit. Berbentuk silinder seperti Baby Cake Black Forest, dan ditutup dengan chocolate glaze polos. Wangi legit aroma cokelatnya pun tercium lamat-lamat.

Hmm... saat disuap terasa sangat lembut dan empuk. Kue cokelat terasa manis tak berlebihan dengan sentuhan rasa pahit cokelat yang enak. Adonan filling- nya berupa melted chocolate terasa mulus dan menambah pekat rasa cokelat pada cake klasik ini.

Ketiga kue ini berhasil memuaskan rasa penasaran kami dengan kreasi ala BetterCHOCOlatethannever. Jika Anda penikmat es krim, jangan lupa mencoba varian Cookies and Cream hingga Dark Chocolate yang kental. Yuk mampir!

BetterCHOCOlatethannever
Jl. Senopati No. 41 C
Jakarta Selatan
Telpon: (021) 5731457

(dni/odi)