Jumlah Orang yang Ikuti Jejak Beyonce Berdiet Vegetarian Naik 40% Setahun

Jakarta - Pada bulan Januari banyak orang membuat resolusi melakukan diet vegetararian. Diet ini semakin populer setelah penyanyi Beyonce dan rapper Jay Z menjalaninya selama 22 hari pada akhir tahun 2013 lalu.

The Vegan Society menyatakan semakin banyak orang yang mendaftar untuk “Veganuary”. Dilansir oleh Daily Mail (26/01/2014), sekitar 40 persen lebih orang mengikuti diet dalam dua bulan pertama tahun 2013 dibandingkan dua bulan pertama pada tahun 2012. Orang-orang mengadopsi diet untuk berbagai alasan, termasuk untuk menurunkan berat badan dan untuk detoksifikasi.

Juliet Gellatley selaku direktur Vegan Society  dan vegetarian Viva menyatakan bahwa kebanyakan orang melakukan diet ini karena masalah kesehatan. Atau karena mereka telah mengembangkan kesadaran yang lebih besar dari hak-hak binatang.

"Orang-orang yang rentan terhadap penyakit jantung atau ingin menurunkan kadar kolesterol juga mulai mengikuti diet ini,” tutur Juliet. Faktor lainnya yang tidak biasa adalah alasan lingkungan seperti pemanasan global atau deforestasi. The Vegan Society memperkirakan sekitar 150.000 orang di Inggris telah menjadi vegan.

Ini berarti mereka tidak makan apa pun yang berasal dari hewan seperti ikan, daging atau apa pun yang mengandung lemak hewan. Mereka juga menghindari produk susu seperti susu sapi, keju dan yoghurt serta telur atau produk yang mengandung telur.

Salah satu orang yang menjadi vegan selama satu bulan adalah Rachel Hollos, seorang direktur pemasaran dari London. Sejak mengikuti 'Veganuary' ia merasakan manfaat kesehatan. Iapun tahu bahwas orang tidak benar-benar membutuhkan produk susu dan susu sapi karena mengandung hormon yang dapat menyebabkan hormon manusia tidak sinkron .

Hollos, mengatakan diet mudah diikuti selama seminggu tapi dia berjuang ketika makan di luar pada akhir pekan. Hollos mengatakan diet membuatnya merasa lebih energik dan lebih sehat.

Meningkatnya penerimaan dari pola makan vegan telah dipicu oleh sejumlah selebriti yang mengakui mereka telah menjalaninya. Selain Beyonce dan Jay Z. Atlet tennis Ace Venus Williams mengatakan kesehatannya secara keseluruhan telah meningkat secara drastis sejak ia berhenti makan produk hewani.

Orang-orang yang makan banyak daging merah lebih beresiko untuk mengembangkan arthritis, mereka juga berisiko lebih besar terkena tekanan darah tinggi, diabetes dan penyakit jantung.

Tetapi beberapa ahli berpendapat ada banyak nutrisi yang hanya bisa kita dapatkan dari daging dan bahwa pola makan vegan atau vegetarian dapat memiliki implikasi serius bagi kesehatan.

Sebagai contoh, beberapa orang percaya vegan berisiko tinggi kekurangan vitamin B12 yang sangat penting untuk menjaga tingkat energi dan protein yang penting untuk menjaga kesehatan otot.

(odi/odi)