Parsley Resto: Krenyes Garing Chicken Maryland Berlumuran Beef Gravy Gurih

Jakarta - Sedang berlibur bersama keluarga di Yogya? Anda bisa mampir ke restoran ini. Ada Chicken Maryland berbalut tepung renyah dengan beef gravy. Tidak hanya itu, adapula Norwegian Salmon berbumbu balsamic vinegar yang gurih lembut.

Yogyakarta juga punya koleksi kuliner. Ada hidangan tradisional hingga mancanegara. Salah satu yang restoran yang menarik, Parsley bakery & resto, terletak di Jl. Kaliurang. Hampir setiap kali kami lewat, resto ini dipadati banyak mobil dan motor.

Parsley lebih dikenal dengan produk roti dan cakenya. Tapi, di cabang Jl. Kaliurang ternyata ada restoran di lantai dua. Area santap di luar dan dalamnya sudah penuh. Berhubung sedang hari libur tempat ini banyak didatangi keluarga dan mahasiswa.

Rupanya menu yang ditawarkan lumayan komplet: western, Jepang, dan Indonesia. Kami pun memesan Chicken Maryland (Rp 29.000) dan Norwegian Salmon (Rp 69.000). Keduanya konon jadi hidangan favorit pengunjung.

Fillet Norwegian salmon terlihat berwarna merah muda segar dengan taburan bumbu kering. Ada topping potongan tomat di atas kulit salmon yang kering. Di bawahnya terdapat potongan potato wedges berwarna kecokelatan. Salad selada air terlihat segar dengan sedikit percikan balsamic vinegar.

Aroma gurih salmonnya tercium lamat-lamat. Semburat manis alami dengan sentuhan lada yang pedas. Karena dipanggang sempurna kulitnya kering renyah. Tekstur lembut salmon ini sangat lezat jika disantap dengan topping potongan tomat yang dicampur dengan balsamic vinegar. Rasanya asam-asam segar serasi dengan rasa salmon yang lembut.

Potato wedgesnya yang garing renyah makin enak dengan tetesan minyak dari salmon. Salad yang krenyes segar dengan siraman saus balsamic vinegar menyempurnakan sajian salmon ini.

Chicken Maryland disajikan dengan porsi royal. Cukup murah untuk sajian yang komplet ini. Potongan ayam goreng tepung cukup besar ditambah onion ring, salad, dan french fries. Wangi gurihnya langsung menggoda untuk langsung disantap!

Krenyes gurih kering bagian luar ayam langsung terasa di suapan pertama. Walaupun terlihat besar, daging ayam terasa sangat lembut dan juicy dengan bumbu yang tidak terlalu berat. Makin enak dinikmati bersama kentang goreng yang disajikan cukup royal.

Onion ringnya pun terasa gurih dengan lapisan bread crumbs yang garing. Suapan ayam ini makin asyik dengan cocolan beef gravy yang gurih manis dengan isian irisan jamur dan smoked beef. Makin mantap dengan salad berupa daun selada dan coleslaw yang manis segar.

Karena atmosfer di restoran ini cukup nyaman, banyak pengunjung berlama-lama di sini. Apalagi di saat-saat tertentu ada live music. Asyik bukan? Bagi penggemar hidangan Jepang ada sushi roll dan maki yang patut dicoba. Untuk hidangan Indonesia, ada iga bakar dan salmon kemangi yang juga menggiurkan.


Parsley Resto
Jl. Kaliurang Km 5,3 No. A19
Yogyakarta
Telepon: (0274) 561040


(fit/odi)