Ulasan Khusus: Daging Sapi

French Fries dan Kentang Ongklok, Pelengkap Steak yang Gurih Berkalori Rendah

- detikFood

Selasa, 17 Des 2013 20:10 WIB

French Fries dan Kentang Ongklok, Pelengkap Steak yang Gurih Berkalori Rendah — Foto: Thinkstock

Jakarta - Sebagai sumber karbohidrat, kentang sering menjadi pendamping yang tidak terpisahkan dari steak dan ribs. Berbagai olahan kentang mulai dari yang digoreng, panggang, dan kukus bisa dikreasikan dan sesuaikan dengan steak favorit Anda.

Teksturnya yang lembut dan rasanya gurih alami menjadikan kentang sebagai side dish paling diminati. Sebelum mengkonsumsi kolir berlebih, sebaiknya cek dulu hitungan kalori berbagai olahan kentang.

1. Mashed potato

Foto: Thinkstock

Mashed potato menjadi side paling populer karena rasanya lembut dan creamy. Dalam olahan 300 gram kentang yang dimasak bersama mentega, susu segar, dan extra virgin olive oil terkandung 1107,1 kalori, 8,5 gram protein, 91,4 gram lemak, dan 68,5 gram kolesterol.

3. Kentang ongklok

Foto: Thinkstock

Untuk membuat kentang ongklok khas Indonesia, Anda membutuhkan 500 gram kentang, garam, mentega, pala, merica, dan keju cheddar. Dalam olahan tersebut terkandung 674,7 kalori, 143 gram protein, 21,5 gram lemak, dan 109,6 kolesterol.

4. Potato wedges

Foto: Thinkstock

Kentang yang dipotong dalam empat bagian lalu dipanggang ini juga bisa menjadi olahan kentang gurih dan lembut. Dalam 150 gram kentang yang dibumbui cheddar, olive oil, dan garam mengandung 580,2 kalori, 9,5 gram protein, dan 46,9 gram lemak.

Halaman 2 dari 4

(fit/odi)

Ulasan Khusus: Daging Sapi

French Fries dan Kentang Ongklok, Pelengkap Steak yang Gurih Berkalori Rendah

1. Mashed potato

3. Kentang ongklok

4. Potato wedges

Hi, Detiker