Blacklisted: Si Pekat Blacklisted Burger yang Gurih Berlelehan Keju Mozzarella

Jakarta - Terinspirasi dari pergerakan menentang minuman berkafein ini, sebuah kafe menyajikan hidangan unik seperti Cappuccino Chicken Katsu yang memadukan gurih dan manis pahit, serta burger hitam legendaris yang juicy dan memuaskan perut.

Kopi kini dianggap sebagai minuman menyehatkan dengan berbagai manfaat. Tapi, berbagai pergerakan banyak dilakukan untuk menumpas konsumsi minuman dari biji kopi ini. Salah satunya, pada tahun 1675 dimana King Charles II melarang pendirian coffee house karena dianggap menjadi tempat berkumpul para pemberontak pemerintah.

Masa-masa itulah yang menginpirasi sebuah kafe bernama Blacklisted. Setelah pembukaan di Mall Puri Indah, kafe dengan konsep desain minimalis ini membuka cabang di Mall Pondok Indah Mall, di area Street Gallery.

Area makan dalam tidak terlalu besar dengan dominasi kayu. Konsep vintage terlihat dari hiasan kaleng untuk menaruh alat makan dan sebuah rak di tengah area makan. Kalau ingin menikmati semilir angin siang bisa juga bersantap di area uar yang cukup luas.

Semerbak wangi kopi yang diseduh tercium saat kami masuk. Melihat beberapa menu yang ditawarkan, kami langsung tertarik dengan dua menu legendaris kafe ini yaitu Blacklisted burger (Rp 69.000) dan Cappuccino Chicken Katsu (Rp 65.000).

Seperti namanya Blacklisted burger hadir dengan bun hitam mengapit beef patty berselimut mozzarella leleh, beef bacon, onion rings, lettuce, dan mentimun. Hidangan ini disajikan dengan pilihan potato wedges, mashed potato dan coleslaw.

Warna hitam bun burger didapatkan dari arang food grade bubuk sehingga aman untuk dikonsumsi. Walaupun penampilannya terlihat legam, ternyata teksturnya sangat empuk. Beef patty-nya sangat juicy, terasa sentuhan lada hitam segar yang pedas gurih.

Di atas beef patty terdapat beef bacon garing dengan rasa gurih. Menyatu dengan keju mozzarella leleh yang gurih kenyal dan saus mustard manis segar. Satu potongan bun, beef patty, onion ring dan sayuran menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan enak. Potato wedges kering dan coleslaw yang asam manis segar jadi pelengkap yang mantap.

Cappuccino Chicken Katsu disajikan bersama mix salad dan French fries. Chicken katsu atau ayam balut tepung panir khas Jepang, disajikan dalam potongan besar dengan warna kuning kecokelatan.

Ayamnya terasa gurih dan juicy kulit luarnya pun terasa renyah gurih. Saus cappuccinonya berwarna cokelat gelap menyebarkan aroma khas kopi yang kuat dengan sedikit aroma manis. Dimakan dengan chicken katsu yang gurih rasanya justru jadi enak.

Mix salad dengan saus vinaigrette yang asam segar jadi penetral rasa gurih chicken katsu ini. O, ya buat penggemar kopi, di sini ada beragam pilihan kopi. Seperti latte machiato, cafe bombon, dan mint latte. Yuk mampir!


Blacklisted Coffee
Pondok Indah Mall 1, lt.2 Unit Street Gallery
Jl. Metro Pondok Indah
Jakarta Selatan

Mall Puri Indah, Ground Floor, Unit 71, Jl. Puri Agung No. 75 B
Puri Indah, Jakarta Barat
Telpon: (021) 5823332


(fit/odi)