Planeta Wine, si Cantik Menawan dari Sicilia

Jakarta - Tak menonjolkan diri namun wine yang sudah mengalami lebih dari 500 tahun bertumbuh di Sicily ini patut diperhitungkan. Waktu, pengalaman dan seni membuat wine membuktikan wine berkualitas tak bisa menyembunyikan diri lama-lama.

Bagi pencinta wine Italia, Planeta bukan nama baru. Maklum saja sejak 1600 Masehi keluarga Planeta sudah mulai merintis perkebunan anggur di Sambuca, Sicilia. Tiga bersaudara, Alessio, Francesca dan Santi Planeta memulai memproduksi wine pada pertengahan 1980.

Untuk memperkenalkan pesona klasik wine Italia ini, Simone Di Domizio, Marketing & Sales Platena Wine singgah di Jakarta. ' Kalau diibaratkan sebagai seorang gadis cantik, Planeta ini tidak cantik saja tetapi juga punya 'inner beuaty' yang membuat orang betah bersamanya,' komentar Yohan Handoyo, GM Dimatique saat wine tasting yang berlangsung di Decanter Wine House.

La Segreta Bianco, white wine dari perkebunan Menfi dan Sambuca ini punya warna kuning jernih sedikit keemasan dengan semburat hijau. Beraroma peach dan nanas yang sangat segar. Punya tingkat acidity yang kuat meskipun ada jejak salty atau gurih di bagian akhir.

'Wine ini diciptakan untuk menemani seafood, ikan dengan suasana kumpul keluarga yang menyenangkan di udara terbuka yang hangat,' tutur Simone. Sedangkan Chardonnay nya juga tak kalah memikat. Kuning keemasan dan dihasilkan dari Menfi, Sambuca. Punya arasa fruity yang kuat.

Saat dipasangkan dengan saus kare Jawa yang berbumbu pekat, wine ini seakan bertemu jodohnya. Masih dari perkebunan Menfi, La Segretta Rosso, dibuat dari perpaduan merlot, syrah dan cabarnet sungguh memesona.

Warna keunguan, merah ruby dengan aroma buah berry yang kuat. Setelah didiamkan sesaat akan terasa paduan aroma tambakau dan cokelat yang kuat dengan aksen tannin yang tajam. Rendang yang berbumbu saratpun bisa jadi teman yang cocok.

Rupanya tanah yang kaya mineral dari gunung di daerah Noto memberi berkah buat rasa istimewa Noto Santa Cecilia. Warna ungu kemerahan dengan paduan aroma buah dan rempah yang sangat unik. Rasa yang kompleks ini sangat serasi untuk menemani sajian daging dan unggas.

Keunikan juga dimiliki oleh Sito dell'umo Merlot dari Menfi yang juga diuntungkan oleh kekayaan mineral dalam tanah perkebunan anggur. Warnanya merah ruby jernih dengan aroma blackcurrant yang segar. Sebuah rasa yang penuh harmoni ini cocok untuk mengiringi sajian daging dan keju.

Kekayaan rasa dan aroma yang penuh pesona dari Planeta Wine ini juga terlihat pada Burdese. Jika terbiasa dengan rasa dan aroma Bordeuax wine dari Prancis akan merasakan jejaknya pada wine ini. Perpaduan Cabernet Sauvignon dan Cabernet Franc inimenawarkan aroma buah yang kuat dengan rasa asam segar yang menonjol. Ada sentuhan 'baru' dari rasa klasik Bordeaux.

'Inner beauty' Planeta makin terasa kuat setelah dinikmati dengan hidangan Asia bahkan tradisional Indonesia. Tak ada lagi batas kaku, karena kenikmatannya tercipta lewat dialog rasa yang sungguh unik. Buktikan pesona Planeta ini di Dencater Wine House dan Dimatique. Kualitas tak pernah ingkar!

(odi/odi)