Yuk, Bikin Baked Potatoes yang Empuk Gurih!

Jakarta - Baked potatoes yang hangat enak dimakan dengan beragam topping. Membuat kentang panggang tidak sesulit yang Anda bayangkan. Kecuali dengan oven listrik, kentang panggang lebih praktis dibuat dengan oven microwave.

Memanggang kentang dengan oven biasa bisa memakan waktu hingga satu jam. Tapi jika menggunakan oven microwave Anda hanya butuh waktu 10 menit saja. Ikuti langkah berikut ini.

1. Pilih jenis kentang

Foto: valleycenterorganicgardens.com

Jenis kentang yang cocok dipanggang dengan microwave adalah kentang russet atau dikenal juga dengan kentang tes. Karena tinggi kadar pati dan kulitnya berbulu. Teksturnya padat dan lembut usai dipanggang. Anda bisa mendapatkan kentang ini di supermarket.

2. Cuci kentang dan olesi minyak zaitun

Foto: pickyourown.org

Sikat perlahan kulit kentang, cuci di bawah air mengalir kemudian keringkan. Setelah itu, olesi permukaan kentang dengan minyak zaitun lalu taburi garam dan merica. Agar rasanya enak dan kulit kentang jadi kering setelah dipanggang.

3. Sayat permukaan kentang

Foto: comfycook.com

Agar uap panas meresap hingga ke bagian dalam kentang, jangan lupa untuk menusukkan kentang dengan garpu. Bisa juga sayat permukaannya dengan pisau berbentuk 'X'. Lalu letakkan kentang di piring atau bungkus dengan kertas aluminium-foil atau henduk basah, untuk menjaga kelembaban kentang dan mencegah penyusutan.

4. Mulai memanggang

Foto: hobotraveler.com

Memanggang kentang membutuhkan waktu beberapa menit. Tergantung dengan banyaknya kentang yang akan dipanggang. Jika hanya satu buah saja, cukup panggang sekitar 8-12 menit saja. Sedangkan dua buah kentang ukuran besar bisa dipanggang selama 16-17 menit dengan suhu sekitar 200 derajat celcius.

5. Sajikan kentang panggang

Foto: cooking.com

Jika sudah matang dipanggang, taruh di piring saji. Permukannya yang disayat bentuk 'X', akan terbuka dan bisa ditambahkan dengan mentega, garam, dan sedikit keju parut. Atau taburi dengan irisan daun bawang agar aromanya lebih wangi.