20.000 Kg Daging Sapi Palsu Terbuat dari Daging Babi Disita di China

Jakarta - Saat berkunjung ke negara-negara non muslim, hidangan berbahan daging sapi biasanya menjadi pilihan aman bagi muslim. Namun, ketenangan ini terusik setelah penemuan daging babi yang disamarkan menjadi daging sapi di China.

Seperti dilansir Shanghaiist (14/09/13), kepolisian Xi'an di provinsi Shaanxi menyita lebih dari 20.000 kg daging sapi palsu sebagai barang bukti. Keenam pabrik yang memproduksinya telah ditutup.

Daging sapi palsu ini adalah daging babi yang telah diberi bahan kimia seperti lilin paraffin dan garam industri agar tampilannya seperti daging sapi. Meski tampilannya mirip, citarasa daging sapi tidak bisa ditiru. Menurut The Daily Meal (14/09/13), daging babi lebih murah dan lebih mudah diproduksi daripada daging sapi.

Berdasarkan informasi dari Want China Times (14/09/13), pabrik tersebut mengolah daging babi di malam hari, lalu menjualnya ke pasar setempat keesokan harinya. Sebanyak 1.500-2.000 kg daging sapi palsu dijual seharga 25-33 yuan (Rp 47.000-61.500) per kg.

Temuan ini mengkhawatirkan karena terdapat komunitas muslim besar di Xi'an yang bisa jadi tak sengaja mengonsumsi daging haram tersebut.

(fit/odi)