Lakukan Trik Ini Agar Si Kecil Suka Makan Brokoli!

Jakarta - Banyak anak kurang suka brokoli karena teksturnya keras dan aromanya tajam. Padahal brokoli menyimpan beragam nutrisi yang penting. Karenanya, beberapa trik bisa menjadi cara ampuh menyajikan sayuran dari spesies brassica oleracea ini dengan menarik.

Menghadapi anak yang pilih-pilih makanan memang tak mudah. Orang tua perlu putar otak agar si kecil mau makan makanan sehat dan higienis buatan sendiri. Beberapa cara ini bisa Anda coba untuk membiasakannya mengonsumsi brokoli.

1. Tambahkan dalam pasta

Foto: Cooks Joy

Potongan kecil brokoli cocok untuk diolah bersama racikan lasagna, fettucine, penne, ataupun jenis pasta lainnya. Kukus sebentar brokoli hingga agak lunak, kemudian masak bersama saus pasta.

2. Sajikan sebagai camilan

Foto: Thinkstock

Brokoli kukus memiliki rasa manis alami. Karenanya, perkenalkan potongan brokoli utuh yang ditata di atas piring. Agar lebih enak, sajikan bersama saus cocolan, misalnya saus keju leleh, yogurt, ataupun mayones.Bisa juga digoreng dengan tepung agar rasanya renyah.

3. Dibuat sup krim

Foto: detikFood

Brokoli cocok juga diolah jadi sup krim. Dibuat dari bawang putih dan bawang bombay yang ditumis bersama brokoli rebus. Kemudian dihaluskan bersama susu. Kemudian dimasak bersama krim segar, merica, juga pala. Teksturnya lembut enak dan tekstur brokoli yang khas tak lagi tercecap. Ini dia resep lengkapnya.

4. Ditambahkan dalam omelet

Foto: Henrietta is Hungry

Tak cuma potongan tomat saja yang cocok ditambahkan dalam kocokan telur. Potongan brokoli juga nikmat diolah menjadi omelet sebagai menu sarapan. Ditambahkan potongan keju lebih nikmat.

5. Dibuat bento

Foto: Hapa Bento

Kreasi bento khas Jepang banyak dimanfaatkan untuk membujuk anak makan. Tampilannya menarik dengan warna warni buah dan sayur membuatnya lebih semangat makan. Kreasikan brokoli dengan bentuk menyerupai rambut ataupun pohon dalam sajian bento untuk si kecil.