Mika Japanese Bistro: Empuk Juicy Beef Karubi Berbalut Bumbu Shoyu

Jakarta - Sekali-sekali boleh juga mencicipi sajian fusion Jepang. Seperti yang ditawarkan bistro Jepang ini. Serporsi soy braised beef karubi disajikan hangat. Empuk juicy. Makin mantap disantap dengan nasi pulen dan kimchi yang pedas asam segar.

Beristirahat sejenak dari riuhnya jalan Kasablanka, tidak ada salahnya berbelok ke Mall Kota Kasablanka sekaligus untuk meredam lapar sore ini. Memang sedikit bingung memilih restoran untuk bersantap di area Food Society. Perhatian kami akhirnya tertuju pada sebuah tempat makan bernama Mika Japanese Bistro. Pencahayaannya yang redup dan hangat seperti mengundang kami masuk.

Mengangkat konsep vintage, dekorasinya didominasi barang-barang antik. Saat masuk, terdapat beberapa rak dibagian luar open kitchen yang berisi penggiling kopi, koper, hingga lampu antik. Uniknya, ada satu benda yang paling banyak ditemui di bistro ini yaitu buku, mulai dari rak atas depan restoran, rak besar di tengah, hingga di masing-masing meja.

Sedikit bertanya-tanya dengan konsep restoran yang unik dengan mengusung nama Japanese bistro. Ternyata restoran ini bukan franchise tetapi asli dari Indonesia. Satu-satunya oulet ada dii Mall Kota Kasablanka.

Dari daftar menu Mika terdapat, pilihan menu sup, salad, dan appetizer seperti tori karage, gyu tataki, dan chawanmushi. Tapi, kami langsung tergiur dengan chef recommendation yaitu soy braised US beed karubi, serta pilihan menu pasta istimewa dari Mika yaitu homemade basil pesto.

Tidak terlalu lama menunggu, pesanan kami pun tersaji hangat di depan meja. Terdorong perut lapar, kami pun langsung mencoba hidangan beef karubi (Rp 62.000). Dalam sebuah piring putih besar tersaji perut sapi (karubi) yang dimasak dengan kecap sehingga warnanya kecokelatan, kimchi, nasi putih bertabur rumput laut, dan salad. Perpaduan warna hidangan yang cantik sangat menggiurkan.

Wah, daging sangat lembut dan serasa lumer saat mendarat di lidah. Terkecap rasa shoyumdengan rasa gurih asin, taburan biji wijen pun membuat rasa renyah unik. Dengan porsi daging yang royal, sedikit maklum dengan porsi nasi putih pulen yang relatif sedikit.

Sebelum menghabiskan semua karubi yang disajikan, sayapun menyantap nasi dan kimchi. Gurih manis daging berpadu dengan kimchi yang matang fermentasinya hingga rasanya asam segar. Ada semburat pedas nikmat! Salad sayurannya juga segar dan Manis.

Sajian kedua juga menarik. Mika homemade basil pesto dengan pilihan pasta spaghetti. Wangi daun basil, keju, dan bawang putih tercium kuat, warna hijau gelap khas pesto menebar aroma segar daun basil.

Spaghetti berlumur saus pesto sangat gurih, ada tekstur renyah potongan bawang putih dengan aroma wangi yang enak. Ayam tumis yang dicampurkan didalamnya pun relatif royal dan empuk juicy! Wah, puas kekenyangan menyantapnya.

Walaupun perut sudah lumayan penuh, kami akhirnya tergoda memesan bonafee pie (Rp 40.000). Dessert khas Inggris ini disajikan dalam ukuran yang pas untuk berdua. Di atas sebuah piring putih, tersaji bonafee pie dengan topping cream dan taburan bubuk kopi kecokelatan. Dasar pienya berupa biskuit cokelat keemasan, dengan lapisan cokelat, tumbukan pisang dan cream yang tebal.

Biskuitnya terasa renyah manis dengan gurih telur yang kuat. Topping creamnya terasa ringan lembut tidak terlalu manis, lapisan lembut pisang, cokelat, dan renyah biskuit pun berpadu sempurna. Sebuah penutup yang pas!

Suasana bistro yang tenang dan nyaman membuat kami ingin sedikit berlama-lama disini. Hitung-hitung menunggu makanan tercerna. Bagi pencinta nasi goreng jangan lewatkan mencicipi house specialties yaitu omurice. Nasi goreng tomat Jepang dengan topping omelet.

Mika Japanese Bistro
Food Society, Ground Floor #M-11
MALL KOTA KASABLANKA
Jl. Casablanca Raya Kav. 88 Jakarta Selatan 12870
Telpon: (021) 2946 4975
E-mail: contact@mika.co.id

(fit/odi)