.webp)
Kalau ingin menyantap sushi, banyak pilihan. Dii Jakarta banyak tersedia mulai dari restoran bergaya Jepang asli hingga warung mungil seperti Rumah Sushi juga siap untuk menggoyang lidah para penikmatnya.
Sekilas kedai sushi yang sederhana ini tampil seperti warung tenda biasa. Lokasinyapun berada di teras bengkel di kawasan Jl. Letjen Sutopo Kavling Komersil, BSD, Serpong. Lampu penerang yang seadanya membuat kedai ini nyaris tak terlihat. Tapi untung saja spanduk besar berwarna hijau, dengan gambar atap rumah dan bertuliskan Rumah Sushi bisa jadi patokannya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dengan sigap pelayan mengantarkan buku menu. Menunya cukup beragam mulai dari nigiri sushi, sushi roll hingga menu lainnya seperti Chicken Teriyaki juga Tempura Moriawase. Di dalam buku menu juga dilengkapi dengan nama, gambar dan keterangan bahan-bahan yang digunakan.
Nama menunya cukup unik dan kamipun segera memesan seporsi sushi Mary Jane Roll (Rp. 39.000), Tomodachi Roll ukuran sedang (Rp. 22.000), Little Monster ukuran sedang (Rp. 29.000) dan seporsi Salmon Flaming (Rp. 23.000). Segelas ocha panaspun (Rp. 4.000) kami pilih untuk teman makan sushi.
Nama Mary Jane pada salah satu sushi roll disini mengingatkan sosok pemeran wanita dalam film Spidermen. Mary Jane Roll terdiri dari enam potong sushi yang disusun persegi panjang. Potongannya terbilang sedang dan isian salmon goreng yang padat.
Tobiko atau ikan telur terbang yang jadi lapisan luarnya pecah dimulut, disusul dengan nasi pulen, nori dan salmon goreng yang kriuk renyah. Makin nikmat rasanya saat mayonaise yang dibubuhi bubuk cabai mulai terasa pedas diclidah. Wah, gurih, pedas dan manis menyatu di mulut!
Sushi yang tampil berbaris ini hampir tak terlihat permukaannya karena siraman mayonnaise. Tomodachi Roll diisi dengan kani atau daging kepiting. Sushinya terbungkus dengan nori yang digoreng kering dan disajikan hangat-hangat. Kres, kres... renyah dan gurih creamy adonan tepung yang jadi toppingnya semakin marak saat mulai dikunyah. Apalagi kremesan tepung tempura ikut jadi topping bersama siraman mayonnaise.
Little Monster yang disusun bertingkat. Ukurannya sangat mungil dan berisi cincangan salmon juga daun bawang. Tampilannya sangat meriah karena ditaburi dengan kremesan tepung tempura dan tobiko oranye.
Sushi mungil yang juga digoreng ini juga bertekstur unik. Bagian kulit yang digoreng kering terasa renyah berbeda dengan nasinya yang justru pulen dan hangat. Sangat serasi dicocol ke mayonnaise yang siram bebas di atas piring.
Tiga porsi sudah ludeh dimakan kamipun masih harus menuntaskan satu menu lagi. Empat potong Salmon Flaming merupakan jenis nigiri sushi. Seiris fillet salmon dibakar hingga kering. Ikan salmon yang masih hangat ini teksturnya lembut dan terdapat jejak minyak ikan. Makin gurih dengan sapuan mayonnaise.
Agaknya warung sushi ini menyediakan sushi gaya fusion. Hampir sebagian besar disiram mayonnaise dan ditaburi kremesan atau digoreng. Mungkin saja untuk menyesuaikan dengan cita rasa orang Jakarta yang suka rasa manis dan gorengan.
Rasa gurih dan manis di mulutpun kami bilas dengan secangkir ocha hangat yang wangi. Yang jelas harga sushi di warung ini sangat terjangkau. Jadi tak harus menunggu gajian buat menyantap sushi di warung ini. Dijamin kenyang!
Rumah Sushi
Jl. Letjen Sutopo Kavling Komersil,
BSD, Serpong
(Depan bengkel mobil)
Jl. Kelapa Cengkir Raya Blok CL1/3,
Kelapa Gading Permai
Jakarta Utara
Jl Adityawarman 71 (seberang Pasaraya Grande, belakang Hotel Ambhara)
Jakarta Selatan
Jl Inspeksi Saluran E-16,
Pangkalan Jati Kalimalang,
Jakarta Timur
Jl. Punak No.12
Cinere, Jakarta Pusat
(seberanag danau tidak jauh dari Cinere Mall)
Jl. Danau Toba F III/78
Bendungan Hilir,
Jakarta Pusat
(tidak jauh dari RSAL Mintohardjo)
(dyh/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN