Pesan Pizza dengan Trik Ini Agar Tubuh Tak Jadi Gendut

- detikFood

Selasa, 09 Apr 2013 09:57 WIB

Jakarta - Siapa tak suka pizza? Makanan asal Italia ini populer di dunia. Restoran pizza menjamur, menyesuaikan hidangannya dengan selera penduduk setempat. Dari pizza yang alami dan sederhana, kini menjadi pizza yang punya beragam topping.

Kebanyakan pizza populer mengandung bahan yang tak menyehatkan. Berbeda dengan pizza asli Italia yang seimbang antara roti dengan toppingnya. Kini restoran berlomba-lomba membuat pizza dengan topping berlebihan. Agar badan tak gendut gara-gara sering makan pizza sebaiknya pilih pizza yang seperti ini.

1. Roti pizza

Foto: Thinkstock

Menurut saran US News (30/01/13), pilihlah roti pizza yang lebih tipis dan terbuat dari tepung gandum utuh (whole wheat). Hindari roti pizza yang memiliki pinggiran berisi keju, sosis, dan lain-lain.

2. Topping

Foto: Thinkstock

Pilih pizza yang bertopping sayuran, baik tomat, jamur, brokoli, bawang bombay, maupun paprika. Hindari daging olahan seperti pepperoni, meatball, dan sosis karena bisa menambah kandungan lemak dan kalori. Kalau ingin makan daging, pilih daging ayam saja. Sebagai contoh, inilah topping pizza dengan 200 kalori.

3. Keju

Foto: Thinkstock

Pizza tanpa keju rasanya tak lengkap, namun inilah sumber lemak dan kalori selain daging. Jangan pesan pizza dengan ekstra keju. Jika memungkinkan, minta porsi kejunya dikurangi, atau ganti mozzarella dengan ricotta agar kalorinya terpangkas setengahnya. Bisa juga memesan pizza tanpa keju, lalu tambahkan sendiri keju parmesan ke atasnya.

4. Serap minyak dengan tisu

Foto: Thinkstock

Terkadang pizza yang kita pesan tampak berminyak. Untuk membantu mengurangi kadar minyaknya, tempelkan tisu. Pilih tisu yang bersih dan agak tebal agar tak mudah robek dan tertinggal di pizza.

5. Porsi

Foto: Thinkstock

Sepotong pizza biasanya mengandung 300 kalori. Hal ini tak perlu dicemaskan, kecuali Anda menambah hingga potongan kedua, ketiga, dan seterusnya. Untuk mencegah hal ini, pesan pizza bertopping sayuran atau meminta salad terpisah yang kaya serat dan mengenyangkan lebih lama.

Perlu diingat bahwa pizza ukuran personal belum tentu berkalori lebih rendah dibanding sepotong pizza dari loyang ukuran medium. Seporsi pizza di loyang kecil cenderung setara dengan dua potong pizza ukuran sedang.

6. Bikin sendiri

Foto: Thinkstock

Seperti makanan lain, pizza yang dibuat sendiri bisa jadi lebih menyehatkan. Kita bisa dengan bebas menentukan roti, topping, dan kejunya. Untuk rotinya, misalnya, tak perlu membeli adonan roti khusus pizza. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan pita bread, English muffin, atau tortilla berbahan gandum utuh. Ukurannya pas untuk disantap sendiri.

Halaman 2 dari 7

(flo/odi)