Pisang Bisa Mengurangi Efek Gelisah Karena Konsumsi Kafein?

Jakarta - Banyak orang yang memulai hari dengan secangkir kopi agar lebih bersemangat. Namum, kecanduan kafein bisa juga menimbulkan rasa gelisah. Salah satu solusi yang pernah dianjurkan adalah mengonsumsi pisang.

Minggu lalu (07/04/2013) sebuah website kuliner bernama Serious Eats mewawancarai beberapa barista di Amerika mengenai cara yang paling efektif meredakan kegelisahan karena terlalu banyak konsumsi kafein. Saran yang dikeluarkan mulai dari konsumsi croissant, minum air putih, hingga berjalan- jalan sebentar.

Salah satu barista bernama Simon Ouderkirk dari Spot Coffee, Saratoga Springs New York mengatakan, “Jawabannya adalah pisang, ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa pisang bisa meredakan kegelisahan setelah mengonsumsi terlalu banyak espresso,” tuturnya kepada Serious Eats (14/03/2013).

Konsumsi terlalu banyak kafein akan membuat tubuh mengalami penurunan elektrolit penting seperti potassium. Dengan mengkonsumsi pisang sebagai salah satu bahan makan tinggi potasium, efek kafein akan berkurang.

Ternyata, hal ini disangkal oleh Dr. Randy Eichner, professor di University of Oklahoma Health Sciences Center. “Konsumsi terlalu banyak kopi tidak akan berpengaruh besar terhadap tingkat potasium dalam tubuh,” kata Dr. Randy kepada The Salt (14/03/2013).

Tetapi konsumsi terlalu banyak kafein memang akan berpengaruh pada penurunan potasium, Dr. Randy menambahkan mengonsumsi satu buah pisang saja tidak akan membantu. Salah satu contohnya, untuk mengembalikan jumlah potasium yang hilang karena penyakit diare seseorang harus mengkonsumsi potasium yang setara dengan pisang sepanjang 152,4 cm.

“Salah satu cara yang lebih praktis untuk mengobati kegelisahan karena konsumsi kafein berlebihan adalah membiarkannya hilang dengan sendirinya,” tutur Dr. Randy.

(flo/odi)