Bawang Putih dan Bawang Merah Mahal? Siasati Dengan Cara Ini!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Bawang Putih dan Bawang Merah Mahal? Siasati Dengan Cara Ini!

- detikFood
Rabu, 13 Mar 2013 10:34 WIB
Bawang Putih dan Bawang Merah Mahal? Siasati Dengan Cara Ini!
Foto: www.indochinekitchen.com
Jakarta -

1. Minyak Bawang

Foto: www.indiavision.com
Minyak bawang putih atau bawang merah sangat cocok untuk memasak hidangan yang ditumis atau untuk penambah aroma sup. Cara membuatnya mudah. Cincang halus 5 butir bawang merah atau 5 siung bawang putih. Panaskan 2-3 sendok makan minyak lalu tumis bawang hingga wangi. Tuangi minyak sebanyak 200 ml dan panaskan lalu angkat dan dinginkan. Minyak bawang siap dipakai untuk menumis tanpa tambahan bawang lagi.

2. Bawang Tumis

Foto: panlasangpinoy.com
Untuk mendapatkan aroma wangi bawang putih dan bawang merah, bisa dipakai cara ini. Haluskan 5 butir bawang merah atau 5 siung bawang putih. Ambil 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih saja dan cincang halus. Tumis bawang putih atau bawang merah halus bersama daun bawang hingga harum. Bawang tumis ini siap dipakai untuk tambahan aroma pada sayuran kuah.

3. Bawang Goreng

Foto: www.marketmanila.com
Bawang merah atau bawang putih goreng bisa menambah aroma sedap masakan. Bawang goreng ini juga lebih wangi dari yang mentah. Karenanya siapkan bawang merah dan bawang putih goreng. Pakai untuk mengganti bawang merah atau bawang putih dalam bumbu perkedel, bakso, soto, dan hidangan lainnya. Haluskan bawang merah goreng atau bawang putih goreng bersama bumbu lain. Karena aromanya lebih wangi, tidak perlu dipakai dalam jumlah banyak.

4. Bawang Bombay

Foto: www.commodityonline.com
Bawang bombay mengandung banyak air dan aromanya lebih kuat mirip bawang merah. Meskipun tak semanis bawang merah, bawang ini bisa dipakai sebagai pengganti. Pilihlah yang kecil-kecil karena lebih harum aromanya. Cincang atau iris tipis dan bisa dihaluskan bersama bumbu lain. Atau tumis dengan sedikit minyak. Sebaiknya tumis hingga layu dan agak kecokelatan agar aroma wanginya lebih kuat dan mirip bawang merah. Bisa untuk tumisan, sup, atau bumbu halus.
Halaman 2 dari 5
(fit/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads