Pilih Setra Ramos atau Rojolele?

Jakarta - Mau beli beras apa? Beras memang tak sekedar butiran mungil. Tiap jenis memiliki rasa, tekstur dan sifat berbeda. Karenanya tiap orang dan daerah punya jenis beras yang populer. Sebelum membeli ada baiknya kenali jenisnya.

Beragamnya jenis beras memiliki manfaat dan ciri fisik yang berbeda. Ada yang lonjong panjang, bulat, berwarna putih, merah hingga hitam. Berikut enam jenis beras yang umum dijual di pasaran.

1. Sentra Ramos

Foto: bhinnekaku.wordpress

Beras Sentra Ramos disebut juga dengan beras IR 64, beras ini sangat populer di pasaran karena harganya yang sangat terjangkau. Beras asal Cianjur, Jawa Barat ini memiliki ciri fisik yang berbeda dengan beras lainnya yaitu butiran berasnya agak panjang dan lonjong, juga beraroma pandan. Setelah dimasak rasa berasnya cenderung pulen, namun tidak bisa disimpan lama karena mudah basi.

2. Pandan Wangi

Foto: kaskus

Sesuai dengan namanya, beras Pandan Wangi mengeluarkan aroma wangi pandan yang lembut. Beras yang juga berasal dari Cianjur ini berbentuk bulat dan berwarna sedikit kekuningan. Meskipun telah matang dimasak, aroma khasnya tetap tercium harum dan menggugah selera.

3. Rojolele

Foto: sembakolengkap.blogspot

Lain lagi dengan beras Rojolele, sangat khas dengan bentuknya yang bulat dan sebagian bijiannya berwarna putih susu. Berasnya juga tidak beraroma pandan seperti beras Pandan Wangi juga Sentra Ramos. Jenis yang satu ini banyak tumbuh di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Terkenal karena teksturnya yang pulen lembut.

4. Menthik

Foto: daridesakita.wordpress

Beras Menthik adalah beras organik yang memiliki dua jenis yang berbeda, yaitu menthik susu dan menthik wangi. Secara fisik bijiannya mirip dengan beras ketan namun lebih bulat dan pendek. Karena pulen dan lengket banyak juga yang menyebutnya dengan beras Jepang. Beras menthik berasal dari Desa Sidorejo, Bandongan, Jawa Timur.

5. Beras Merah

Foto: Thinkstock

Ternyata warna merah pada beras ini berasal dari aleuron yang mengandung gen untuk memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah. Beras merah banyak dikonsumsui pelaku diet karena menyehatkan. Berasnya panjang dan bulat, sedikit pera dan tidak menggumpal setelah dimasak.

6. Beras Hitam