Kolesterol Darah Tinggi? Makanlah Kedelai dan Apel!

- detikFood

Senin, 04 Feb 2013 19:22 WIB

Jakarta - Pola makan yang tak dikontrol menjadi salah satu pemicu kolesterol tinggi. Risiko terkena penyakit berbahayapun jadi semakin tinggi, seperti penyakit jantung. Karenanya, imbangi dengan asupan beberapa jenis makanan sehat ini!

Makanan seperti kacang tanah, kacang kedelai, oat, juga buah berserat sangat dianjurkan agar kolesterol darah terkendali. Ahli kesehatan di situs Daily Mail (02/02/2013) bahkan memperbolehkan untuk tetap mengonsumsi cokelat dan kopi asalkan masih dalam jumlah wajar dan tetap diimbangi dengan 4 makanan ini.

1. Kacang-kacangan

Foto: Thinkstock

Kacang jenis almond, walnut, pecan dan juga kacang tanah sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Namun hindari produk kacang yang sudah dibumbui garam. Kacang mengandung lemak baik yang melindungi pembuluh darah dari kerusakan, juga kaya serat dan vitamin E. Ngemil kacang juga sering disarankan, karena bisa membuat Anda mengurangi camilan tak sehat dengan kandungan gula atau garam yang tinggi.

2. Kedelai

Foto: Thinkstock

Kedelai dan turunannya, seperti susu kedelai, tempe dan tahu bisa membantu meredam kadar kolesterol jahat dari pembuluh darah. Produk olahan kedelai juga cenderung mudah didapat dan harganya terjangkau untuk semua kalangan. Sebaiknya konsumsilah sebanyak 2 hingga 3 kali sehari.

3. Oats

Foto: Thinkstock

Oats mengandung senyawa bernama beta glucans, yang bisa mengikat kolesterol dan mencegahnya terserap tubuh. Sebagai bukti, analisa dilakukan oleh penelitian yang melibatkan 1000 orang menghasilkan kesimpulan jika sereal berbahan oat bisa turunkan kolesterol hingga 5 persen dalam 3 bulan. Kini, selain dalam bentuk bubur, oat juga seringkali dijadikan campuran dalam roti maupun kue kering.

4. Makanan tinggi serat

Foto: Thinkstock

Makanan yang mengandung serat tinggi bisa cepat diserap. Serat ini bisa bantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Serat yang tinggi bisa didapat dari buah pepaya, semangka, apel, ataupun pir. Buah-buahan ini juga bisa menunjang diet Anda, dan membuat perut terasa kenyang lebih lama dan membuat Anda tetap terhidrasi karena kandungan air yang tinggi.

Halaman 6 dari 5

(fit/odi)