Jeruk Bali dan Jeruk Nipis Bisa Membantu Penurunan Berat Badan

- detikFood

Kamis, 03 Jan 2013 10:43 WIB

Jakarta - Segar dan asam adalah ciri khas rasa buah yang satu ini. Daging buahnya terbungkus dengan kulit tipis dan mengkilap. Ada yang berwarna hijau adapula yang berwarna oranye. Kandungan vitamin C di dalamnya dipercaya dapat mempercepat penurunan berat badan.

Jeruk tergolong ke dalam suku marga Citrus. Bisa dimakan segar atau dijadikan campuran bumbu masakan agar lebih sedap. Seperti yang dilansir fitbie.msn.com, berikut lima jenis jeruk yang dapat membantu menurunkan berat badan dan cocok dijadikan campuran bumbu masakan.

1. Jeruk kupas

Foto: Thinkstock

Jeruk yang satu ini rasanya manis segar dan kulitnya mudah dikupas. Jika tak ingin dimakan segar, jeruk ini bisa ditambahkan sebagai bumbu masakan atau kue. Misalnya dicampur ke dalam bumbu tumisan ayam atau salad bawang merah.

2. Jeruk Yuzu

Foto: Thinkstock

Yuzu memiliki rasa yang unik, kombinasi lemon dan jeruk nipis. Aromanya juga asam pekat. Jika ingin tetap ramping, campurkan air perasan yuzu pada cuka beras atau kedelai untuk saus pangsit. Bisa juga ditambahkan untuk bumbu kerang dan kepiting agar tidak terlalu amis.

3. Jeruk Bali

Foto: Thinkstock

Jeruk bali umumnya berkulit tebal dan berwarna hijau. Daging buahnya besar dan tidak terlalu manis. Jika Anda penggemar salmon, jeruk ini cocok dipadukan dengan salmon. Atau bisa juga dijadikan campuran salad bersama beragam sayuran segar lainnya.

4. Jeruk Nipis

Foto: Thinkstock

Jenis jeruk yang satu ini rasanya sedikit pahit dan berwarna hijau. Umumnya digunakan untuk saus ikan bersama minyak dan sedikit gula untuk menghindari bau amis. Jeruk ini juga enak untuk campuran minuman atau saus dan menambah rasa asam segar dalam beragam hidangan seafood.

5. Blood Orange

Foto: Thinkstock

Kulitnya berwarna oranye dan dagung buahnya berwarna kemerahan. Meskipun masih jarang yang menjualnya, Blood Orange bisa didapatkan di swalayan besar. Rasanya asam segar dengan semburat agak pahit. Biasanya digunakan untuk campuran salad, puding atau pelengkap sajian seafood.

Halaman 2 dari 6

(dyh/odi)