Resep Cake: Hummingbird Cake

Jakarta - Bosan dengan fruitcake, cobalah cake klasik ini. Memakai campuran pisang, nanas dan kacang walnut. Aromanya wangi dan rasanya legit renyah. Dioles dengan keju krim hingga makin lembut enak rasanya!

Bahan:
375 g tepung terigu serbaguan
400 g gula pasir
5 g soda kue
6 g garam
355 ml minyak sayur
3 butir telur ayam
1 kaleng nanas cincang, tiriskan
450 g pisang, haluskan
125 g walnut cincang
Olesan:
224 g cream cheese
115 g mentega
455 g gula bubuk
5 ml vanila extract
50 g kelapa parut kering

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga bersuhu 175 C, semir loyang bundar 16 cm dengan mentega dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
• Ayak tepung terigu, gulam soda kue dan garam.
• Dalam wadah, campur minyak, telur, nanas, pisang dan walnut.
• Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang.
• Panggang selama 1 jam hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Olesan:
• Kocok cream cheese, mentega, gula dan vanila hingga lembut.
• Olesi cake dengan bahan Olesan.
• Hiasi dengan kelapa parut.

Untuk 12 potong


Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.






(odi/odi)