Blender, Alat Pencampur yang Wajib Dimiliki

Jakarta - Kini hampir setiap rumah tangga memiliki blender. Untuk membuat jus buah hingga mencampur bumbu. Alat dapur yang digunakan untuk mencampur dan mengaluskan bahan makanan ini, ternyata merupakan alat modifikasi dari mixer.

Blender biasanya dijual satu paket dengan grinder. Meskipun sama fungsinya untuk mencampur namun ada bedanya. Blender dipakai untuk mencampur dan menghaluskan bahan-bahan basah dan berair. Seperti bumbu basah, buah dan sayur. Sedangkan grinder untuk menghaluskan bahan-bahan kering. Misalnya rempah kering atau kacang-kacangan.

Alat yang sudah hadir sejak tahun 1922 ini, biasanya terdiri dari tabung gelas, dan di pangkal gelas terdapat baling-baling kecil yang terbuat dari logam. Permukaan baling-baling dibuat tajam dan meruncing. Baling-baling tersebut digerakkan dengan motor bertenaga listrik untuk menghancurkan makanan yang dimasukkan ke blender. Bagian mangguk blender dilengkapi dengan tutup dan pengaduk.

Tabung gelas blender terdiri dari tiga jenis, ada yang terbuat dari kaca, plastik, dan stainless steel. Biasanya tabung gelas yang terbuat dari stainless steel lebih tahan lama dibandingkan dengan plastik dan kaca.

Kekuatan blender, selain dari besarnya mangkuk, juga dari mata pisau yang tajam serta motor penggenraknya. Kini ada blender khusus bermata pisau tajam untuk menghancurkan es batu. Blender jenis ini cocok untuk membuat ice blended. Biasanya mangkuknya dari kaca atau stainless steel.

(dyh/odi)