Mamma Mia! Mana Pizza Italia Paling Enak?

Jakarta - Roti bundar yang dipanggang dan diberikan berbagai topping. Meskipun berasal dari Italia, beragam pizza diperkenalkan di Jakarta dan penggemarnya selalu saja bertambah. Pizza berkulit tipis garing a la Italia sedang jadi trend. Manakah yang paling enak?

Meskipun berasal dari benua Eropa, pizza sudah mendunia. Di Jakarta ada jenis pizza gaya Amerika, adonan rotinya tebal dengan pinggiran yang tinggi tebal dan kadang berisi. Juga pizza gaya Italia yang adonan rotinya tipis, garing menggelembung dengan rasa krenyes renyah.

Proses pematangam pizza bisa dengan oven gas, listrik atau oven khusus pizza dengan kayu bakar. Di Jakarta banyak resto pizza menyajikan pizza Italia ini. Yang jadi ciri khas pizza, selain diolesi saus tomat, aneka topping juga keju mozzarella. Keju yang mulur meleleh seperti karet ini memeberi sensasi enak saat dikunyah.

Empat restoran pizza di Jakarta, masing-masing punya gaya tersendiri. Detikfood telah mencicipi empat pizza dari restoran pizza di Jakarta. Pizza e Birra, Pisa Kafe, Ranch 99 Market Pondok Indah dan Izzi Pizza.

Pizza Texas Barbeque di Pizza e Birra, tampil berwarna merah dengan topping smoked chicken, daun bawang dan feesh cream. Serpihan oregano kering menghiasi permukaan pizza ini. Pinggiran pizza sedikit bergelembung dan bagian bawah pizza tidak gosong. Teksturnya yang empuk melengkapi kegurihan pizza ini. Satu loyang ukuran regular 28 cm dijual seharga Rp. 59.000.00.

Pisa Kafe yang terkenal dengan beragam varian pizza, punya Pizza Fantasia.Toppingnya melimpah ruah. Pizza berdiameter 32 cm ini berisi smoke beef , artichoke dan jamur champignon. Smoke beef dipotong persegi panjang dan dasar pizza dilumuri saus tomat hingga merata, tekstur kenyal lengket yang berasal dari keju mozarella yang memenuhi permukaan pizza ini.

Pizza ini cukup tipis dengan pinggiran yang tidak teratur. Pizza ini dipotong menjadi 4 potongan besar Untuk menikmatinya Pisa kafe menawarkan Rp. 117.000.00. Rasanya renyah, chrunchy dengan sapuan keju yang melimpah. Saus tomatnya terasa asam segar dengan aroma Italian seasoning yang wangi.

Lain lagi di Ranch 99 Market, tampilan pizza agak pucat karena pizza yang satu ini tidak menggunakan saus tomat untuk dasar pizza. F&B Rocky's Special Pizza ini terbuat dari tepung gandum dengan pinggiran tipis dan garing.

Isiannya ada ayam yang dipotong dadu, jamur champignon, bawang bombay dan peterseli. Pizza ini cenderung lebih tipis dibandingkan dengan pizza lainnya sehingga rasa renyahnya terasa kuat. Kejunya tampil merata di permukaan adonan. Seloyang pizza 32 cm ini harganya cukup murah yaitu Rp. 58.000.00.

Izzi Pizza juga tak kalah enak, rotinya yang agak tebal sehingga teskturnya terasa lebih empuk. Oregano kering yang ditaburkan ke permukaan sangat harum. Pinggiran pizza ini dilipat bergelembung seperti pizza khas Amerika. Beef salaminya terasa kenyal gurih dengan lelehan keju mozarella yang mulur. Pizza pepperoni ukuran large 32 cm dibanderol seharga Rp. 100.000.00.

Dari ke empat pizza diatas agaknya yang paling mendekati pizza Italia adalah pizza dari Pisa Kafe dan Ranch 99 Market. Rotinya yang tipis dengan pinggiran tampil acak dan isiannya tidak melimpah. Pisa Kafe membuatnya begitu sempurna, meskipun potongannya terbilang cukup besar.

Sama halnya dengan 99 kitchen, pizzanya yang tipis menciptakan pinggiran pizza yang renyah, meskipun harganya terbilang murah tapi kelezatannya juga boleh diadu. Yang suka pizza dengan olesan saus tomat yang melimpah, bisa mencoba Pizza khas Pizza e Birra, dan fresh krim leleh yang ditaruh di tiap potongnya. Jika suka pizza dengan tekstur empuk dengan taburan bubuk oregano juga bisa coba pizza dari Izzi Pizza.

Hmm...pastinya Anda punya selera sendiri untuk pizza yang paling enak. Boleh juga mengadu rasa pizza buatan gerai dan resto pizza ini:


PIZZA e BIRRA
Plaza Indonesia, Lt. 5, Unit A 22-23
Jl. MH Thmarin, Jakarta
Telp. 021-31928070

Setiabudi One, Ground Floor
Jl. HR Rasuna Said, Jakarta
Telp. 021-5203230


Pisa Kafe
Jl. Gereja Theresia No.1
Menteng, Jakarta
Telp. 021-392 8568

Jl. Tebet Raya No. 57
Tebet, Jakarta
Telp. 021-83783805/83793745


Ranch 99 Market
The Landmark East Mall, Grand Indonesia
Jl. MH Thamrin, Jakarta
Telp. 021-900000/23581199

Ranch Market Pondok Indah. Gedung Plaza 6
Jl. Sultan Iskandar Muda No.21.
Arteri Pondok Indah, Jakarta
Telp. 021-7590 8112


Izzi Pizza
Jl. HOS Cokroaminoto No. 122
Menteng, Jakpus
Telp. 021 3147220

Jl. Kemang Raya No. 93A
Kemang, Jakarta
Telp. 021-7192020

Jl. Letjen MT Haryono
Tebet Barat, Jakarta
Telp. 021- 83700733

(dyh/odi)