Inilah Makanan yang Kaya Zat Besi!

Jakarta - Zat besi merupakan mineral penting yang membantu untuk membawa oksigen ke paru-paru dan seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat mengganggu sistem kekebalan tubuh dan membuat tubuh loyo. Sumber zat besi bisa didapat dari makanan.

Meskipun tampak sepele, zat besi merupakan salah satu mineral yang penting bagi tubuh. Distribusi oksigen, kekebalan tubuh dan pembentukan sel darah merah sangat didukung oleh mineral ini. Tak usah mencari suplemen. Berikut ini Office of Dietary Supplements di National Institutes of Health dan CDC (Centers for Disease Control and Prevention) Amerika, memberikan rekomendasi makanan kaya zat besi yang baik dikonsumsi.

1.Daging Sapi

Foto: bigfatcook.com

Daging merupakan bahan makanan hewani. Seperti daging sapi yang mudah diolah. Dalam 100 gram daging sapi segar mengandung 201 kkal energi, 14 gram lemak, dan 2,8 mg zat besi.

2.Ikan

Foto: huffingtonpost.com

Salah satu makanan laut ini dipercaya kaya akan omega-3 dan 6. Ikan baronang diketahui mengandung zat besi sebanyak 3,8 mg per 100 gram. Selian itu iakn sarden juga mengandung 2,5 mg zat besi per 100 gram.

3.Sereal

Foto: infobarrel.com

Makanan yang sering disajikan untuk menu sarapan ini sangat baik untuk kesehatan. ¾ cangkir sereal mengandung 18 mg zat besi. Sedangkan 100 gram oatmeal instan mengandung 11 mg zat besi.

4.Kacang

Foto: photo-dictionary.com

Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai merupakan jenis kacang yang mudah diolah. 100 gram kacang kedelai mengandung 381 kkal energi, dan 10 mg zat besi. Sedangkan kacang hijau mengandung 323 kkal energi dan 7,5 zat besi per 100 gram.

5.Kacang Lentil

Foto:HuffingtonPost.com

Lentil yang bentuknya bulat dan kecil ini bisa disajikan untuk menu sehari-hari. Bisa dibuat sup atau bubur manis. Dalam 1 cangkir lentils mengandung 6,6 mg zat besi.

6.Sayuran Hijau

Foto: www.ecoki.com

Bayam, caisin, dan pokcoy merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mudah didapat. Daun pada sayuran hijau kaya akan zat besi. Dalam 100 gram bayam hijau mengandung 3,5 mg zat besi, 16 kkal energi. Sedangkan 100 gram caisin mengandung 1,9 mg zat besi dan 20 kkal energi.

7.Buah Kering

Foto: www. alibaba.com

Buah kismis, pig, apel, pir, aprikot dan peach adalah buah yang paling sering dikeringkan. Namun buah kering yang banyak mengandung zat besi adalah kismis dan plum. Dalam ½ cangkir kismis terdapat 1,9 mg zat besi dan dalam 1 cangkir plum terdapat 1 mg zat besi.