Resep Mi: Sup Bihun Oyong

Jakarta - Jika ingin yang hangat-hangat gurih buat bersantap sahur, bihun oyong ini bisa jadi alternatif. Bihun yang disajikan lengkap dengan oyong memberi pasokan nutrisi yang menyehatkan.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
100 g Bihun Jagung Pilihan Bunda, seduh air panas, tiriskan
1/2 buah oyong, kupas, potong-potong
1 sdm ebi, rendam air panas sampai empuk, tiriskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm daun bawang iris halus

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukan ebi dan aduk rata.
• Masukan oyong dan air rendaman ebi, didihkan.
• Masukan bihun, masak sampai oyong empuk.
• Tambahkan garam, lada bubuk dan vetsin.
• Hidangkan hangat dengan taburian bawang goreng dan daun bawang iris.

Untuk 2 porsi


(dev/Odi)