Resep Rujak: Rujak Pengantin

Jakarta - Rujak yang satu ini isinya komplet. Tahu, nanas dan daun selada bikin rasanya jadi segar dan gurih. Cocok disantap saat udara panas. Gurih, pedas dan segar!

Bahan:
150 g daging buah nanas, iris tipis
75 g taoge, bersihkan
200 g kentang, kukus, potong-potong
1 buah (300 g) tahu putih, goreng, potong-potong
100 g mentimun, iris tipis
100 g daun selada, sobek-sobek
100 g kol, iris halus
Taburan:
2 sdm kacang tanah goreng
Saus:
200 ml air masak
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm gula pasir
Haluskan:
6 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 sdm ebi, sangrai, tumbuk halus
150 g kacang tanah goreng

Cara membuat:

• Susun bahan- bahan dalam piring datar.
• Saus: Aduk bumbu halus dengan air, air jeruk dan gula hingga rata.
• Tuangi sausnya.
• Beri bahan taburan.
• Sajikan segera.

Untuk 5 orang

(eka/Odi)