Amboi...Lamak Nian Ayam Pop!

Jakarta - Ayam yang satu ini memang tidak semenarik ayam goreng atau ayam kremes yang selalu menggoda selera. Tetapi jangan tertipu penampilannya karena sekali coba Anda bakal dibuat ketagihan empuk dan gurih daging ayam ini. Cocolan sambal tomat makin menambah lezat rasanya!
 
Masakan Padang tidak hanya terkenal akan rendang, sate Padang, atau aneka gulainya saja. Menu ayam pop juga sangat populer dan selalu dicari oleh penggemar makanan Padang. Apa yang membuat hidangan yang satu ini istimewa?

Bahan dasar untuk membuat masakan ini adalah dengan menggunakan ayam kampung. Yang membuatnya tampil beda adalah setelah dibuang kulitnya ayam direbus dengan santan dan bumbu lainnya hingga daging ayam empuk dan kuah rebusan habis. Santan yang meresap hingga ke daging inilah yang membuatnya terasa istimewa karena daging ayam akan terasa gurih enak.

Nah, setelah itu ayam pop tidak langsung disajikan. Ayam ini kemudian masih harus digoreng sebentar dalam minyak bersuhu sedang. Untuk penyajiannya biasanya diberi pendamping berupa daun singkong rebus dan cocolan sambal tomat yang kental dengan rasa pedas manis. Namun ada pula yang lebih suka menikmatinya dengan sambal ijo sehingga lebih pedas nendangnya!

Tidak hanya di daerah asalnya, banyaknya penggemar hidangan ini membuatnya hampir bisa ditemui diberbagai restoran Padang. Dagingnya yang empuk dan gurih-gurih enak pastinya bakal nikmat saat disantap panas-panas untuk menu makan siang hari ini. Nyam.. nyam!

Restoran Sederhana
Jl. Gunung Sahari Kav 13 Blok 1-2
Jakarta Pusat
Telp: 021-64713359
 
Rumah Makan Salero Bundo
Jl. Raden Saleh Raya No.34 Cikini
Jakarta Pusat
Telp: 021-3929691

Restoran Garuda
Jl. Sultan Iskandar Muda
Arteri Pondok Indah 79 D
Jakarta Selatan
Telp: 021-7246999,7243204
 
Natrabu
Jl. K.H. Agus Salim 29A, Jakarta
Telp: 021-31935668, 021-31935718
Jam Buka: 09:00-21:30
 
Restoran Padang Express
Jl. Gajah Mada 67-68
Jakarta Barat
Telpon: 021-6337362
 
Ayam Pop Meruya
Jl. Meruya Ilir Raya No. 40
Kembangan
Jakarta Barat
Telp: 021-5846640

(dev/Odi)