Nasi Ulam Betawi, Kagak Ade Matinye!

Jakarta - Nasi ulam gak hanya bisa dinikmati untuk sarapan saja, tapi juga bisa sebagai menu makan siang yang mengenyangkan. Lauknya komplet, mulai dari semur kentang, dendeng, daun kemangi dan taburan serundeng yang rasanya gurih-gurih pedas. Cobain yuk!

Kalau Anda suka dengan beragam kuliner Betawi pastinya sudah tak asing dengan nasi ulam. Ya, nasi komplet yang biasa dijajakan pagi hari ini, ternyata juga enak dijadikan menu makan siang loh! Nasi ulam Betawi ini terdiri dari dua jenis. Nasi ulam versi basah yang banyak dijumpai di daerah Betawi perkotaan. Sedangkan yang kering ada di kawasan Betawi pinggiran, biasanya di pinggiran Jakarta.

Nasi ulam versi basah, adalah nasi putih yang disiram dengan kuah semur yang kental kecokelatan. Nasinya menjadi agak nyemek.  Sedangkan pendampingnya berupa dendeng sapi, bihun goreng, tempe atau tahu goreng, empal, cumi goreng atau perkedel kentang. Dilengkapi daun kemangi, emping goreng, dan taburan kacang tanah yang sudah digerus halus. Kuah yang nyemek sedikit gurih dan manis ini membuat rasa nasi jadi makin sedap saja!

Kalau versi kering, nasi putih hangat dicampurkan dengan kelapa sangrai (mirip serundeng) dan juga kacang tanah yang sudah digerus halus dan bumbu-bumbunya.  Nasi ulamnya berubah warna menjadi sedikit kecokelatan. Nah, sebagai pendampingnya semur kentang disajikan dalam wadah yang terpisah. Potongan mentimun, daun kemangi, bihun goreng, dan tauge cambah sebagai pelengkap yang nikmat! Hmm.. aromanya gurih wangi. Meskipun terkesan jadul, tapi nasi ulam tetap banyak peminatnya.

Kalau Anda mengaku pecinta kuliner Betawi, mungkin nasi ulam ini bisa mengobati rasa rindu Anda tentang makanan tempo dulu. Mau versi kering atau versi basah keduanya sama-sama sedap dan mengenyangkan. Berikut ini daftar rumah makan yang bisa Anda kunjungi siang ini.


Warung Joko
Jl.H.Awaludin I No.26  Tanah Abang
Jakarta pusat (pak jaka)
Tlp: 021 - 3925471

Kafe Betawi
Grand Indonesia
Lower Ground No.A-08
Telp (021) 2358 0500

Pacific Place Mall
Sudirman Central Bussiness District (SCBD)
Jl. Jend. Sudirman
Jakarta 12190
Indonesia

Nasi Ulam Bu Yoyoh
Jl. Karet Pedurenan
Jakarta Selatan

(eka/Odi)